鴨肫是鴨的內(nèi)臟，它的吃法多種多樣，常見的就是鹵著吃，鹵鴨肫做法并不難，鴨胗清洗干凈，切花刀，然后焯水，再放入鍋中，加花椒、八角、小茴香、香葉等鹵料進行鹵制即可。鹵鴨肫的時候，要想做出來的鹵鴨胗更好吃，要注意一些技巧，比如用提前鹽搓洗鴨胗、控制好煮鴨胗的軟硬度、用老鹵汁做鹵鴨肫等。下面一起來了解一下鹵鴨胗的做法以及鹵鴨肫怎么做才好吃吧。

華為智能手表在2015年推出智能手表。如今，華為的手表和手環(huán)產(chǎn)品在國內(nèi)外市場都頗有名氣，據(jù)IDC調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2021年華為在全球可穿戴設(shè)備市場的份額占到了9.1%，排名第三，在國內(nèi)市場則穩(wěn)居前五。在CNPP十大智能手表品牌排行榜上，華為僅次于蘋果，位列第2，京東銷量前3。

鴨肫鹵的時間一般根據(jù)個人口感喜好控制，喜歡吃脆口的，鹵30分鐘左右；喜歡軟爛一些的則可以鹵40~60分鐘，不建議鹵太長時間，不然做出來的鹵鴨肫口感太爛，吃起來沒有爽滑的嚼勁。制作鹵鴨肫的時候，如果做出來的鴨肫很硬，一般是鹵的時間不夠造成的，也可能是鹽放得過早或火候不準確。那么鹵鴨肫多長時間就好了？鹵鴨胗鹵的時間越久越好嗎？下面一起來了解一下吧。

鴨胗是鴨的肌胃，和其他肉類相比，它屬于低熱量的食物，每100克鴨胗僅含92大卡的熱量，不過做成鹵鴨胗的話，熱量會大大提高。鴨胗熱量之所以這么低，主要是因為鴨胗的肉質(zhì)大部分都是肌肉，蛋白質(zhì)含量高，脂肪和膽固醇的含量低。由于鴨胗熱量較低，而且能消食導滯，減肥期間可以適量吃一些清淡做法的鴨胗，不過也不宜吃太多。下面一起來了解一下鴨胗的熱量吧。