豬蹄作為一道營養(yǎng)佳品，被許多廚師研發(fā)出了很多種不同的做法，不論是清燉紅燒還是鹵制燉湯，豬蹄都非常美味，不過烹飪豬蹄的時候如果不注意烹飪方法和技巧，那么就浪費這個食材了。烹飪豬蹄前要先用少量醋和水將豬蹄煮開，這樣營養(yǎng)價值更高，也更容易去毛，另外烹飪時還可以添加山楂、冰糖等。豬蹄要想好吃除了注意方法外，還要挑選優(yōu)質的豬蹄，下面來了解一下如何挑選豬蹄吧。

華為智能手表在2015年推出智能手表。如今，華為的手表和手環(huán)產品在國內外市場都頗有名氣，據(jù)IDC調查數(shù)據(jù)顯示，2021年華為在全球可穿戴設備市場的份額占到了9.1%，排名第三，在國內市場則穩(wěn)居前五。在CNPP十大智能手表品牌排行榜上，華為僅次于蘋果，位列第2，京東銷量前3。

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，是比較營養(yǎng)的食材，一般家庭會用高壓鍋來燉豬蹄，這樣既節(jié)省時間，也能讓豬蹄燉得更加軟爛，不過用高壓鍋燉豬蹄要注意正確的烹飪方法。一般將豬蹄用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了。用高壓鍋燉豬蹄還要注意水一定要滿，這樣才能更好去除豬蹄中的血水。下面來了解一下怎么用高壓鍋燉豬蹄吧。

很多人愛吃鹵味，鹵豬蹄又爛又入味，啃起來非常好吃，鹵豬蹄的話可以在家自己制作鹵水來鹵制，下面為大家介紹了兩個鹵水的配方。制作鹵豬蹄的關鍵除了鹵水的制作外，就是豬蹄的處理了，豬蹄在鹵制之前要先腌制一段時間。鹵豬蹄在制作過程中要注意選豬前蹄，做好去腥工作，鹵制前用刀剁開豬蹄趾縫更容易燉爛燉入味。下面來了解一下豬蹄怎么鹵吧。