豬蹄燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng) 燉豬蹄的烹飪技巧有哪些
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,并且和花生、黃豆、紅棗、茭白、黨參、黃芪等一起燉味道更好吃,也更營(yíng)養(yǎng),具備一定的食療功效。很多人在家里自己燉豬蹄的時(shí)候發(fā)現(xiàn)燉出來(lái)的豬蹄又硬又不好吃,其實(shí)這可能是沒(méi)有挑選到好的豬蹄,或者沒(méi)有掌握正確的烹飪方法和技巧導(dǎo)致的。燉豬蹄的時(shí)候加一些啤酒或山楂就能讓豬蹄燉得更軟爛。下面來(lái)了解一下燉豬蹄的烹飪技巧吧。