豬肉常見又平價(jià)，在我國傳統(tǒng)煲湯文化中，有各種各樣的豬肉/豬骨煲湯食譜，不同的豬部位可以搭配不同食材燉湯。那么煲湯用豬的哪個(gè)部位好？排骨、豬龍骨、豬筒骨、瘦肉、豬蹄、豬肝、豬肺、豬腱、豬肚、豬尾巴等都能用來煲湯。下面一起來看看小編為大家整理的十大豬身上最適合燉湯的部位，了解豬的什么部位煲湯最好吧。

巴馬香豬也叫冬瓜豬、芭蕉豬、兩頭烏，是來自廣西河池市巴馬縣的土豬，由于是野豬馴化而來，所以比一般家豬要矮小，但是肉質(zhì)細(xì)嫩，肉色鮮紅，肉香撲鼻，由于口感好、營養(yǎng)豐富，巴馬香豬要比一般的家豬豬肉貴一些，鮮肉價(jià)格在30元/斤左右，加工后的豬肉價(jià)格會更貴，但依舊非常受消費(fèi)者歡迎，和小編來一起看看吧。

買豬肉的時(shí)候，懂的朋友往往會指定買哪個(gè)部位的豬肉，其實(shí)豬身上不同部位的肉，其口感和適合的烹飪方式也是不同的，一般豬肉常見的有豬頸肉、豬頰肉、梅花肉、前排肉、里脊肉、五花肉、后臀尖肉、前腿肉、后腿肉等，其中比較好吃的主要是里脊肉、五花肉、前腿肉、梅花肉和護(hù)心肉。下面一起來看看豬肉部位名稱大全以及豬肉哪個(gè)部位最好吃最嫩吧。

菜市場買回來的生鮮豬肉通常要放冰箱保存，一般放冷藏或冷凍都可以，主要看需要保存多長時(shí)間，放冷凍的生豬肉理論上可以存放一年甚至更長時(shí)間，不過存放太久味道會不好；如果放冰箱冷藏的話，保存時(shí)間短很多，通常只有2~3天時(shí)間。下面一起來了解一下生豬肉放冷凍能放多久以及生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久吧。

豬肉是我國的主要肉類消費(fèi)品之一，不過在我國的少數(shù)民族中，回族是不吃豬肉的，這主要是因?yàn)榛刈逍叛鲆了固m教，伊斯蘭教中豬被視為不潔之物，伊斯蘭教的經(jīng)典《古蘭經(jīng)》也記載禁止吃豬肉。除了不能吃豬肉外，自死的動物，未念真主之名而宰殺之物，非反芻畜等肉類也被禁止食用。下面一起來了解一下回族為什么不吃豬肉以及除了豬肉回民還不能吃什么肉吧。