臘魚是以宰殺后的鮮魚為原料，加入鹽和香辛料等調(diào)味品，腌制后經(jīng)自然或人工干制而成的臘貨，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，風味獨特，耐貯藏，那么臘魚怎么吃最好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大臘魚的家常做法，分別是蒸臘魚、手撕臘魚、香煎風干魚、糖醋臘魚、紅燒臘魚塊、蒜苗炒臘魚、干煸臘魚、臘魚扣肉、臘魚塊燉豆腐、臘魚頭蘿卜湯，一起來看看家常風干魚吃法吧。

羊肉鮮嫩多汁，肉質(zhì)細膩，加鹽腌制而成臘羊肉，則更有嚼勁，味道也更濃郁，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大正宗臘羊肉的做法，分別是清湯臘羊肉、臘羊肉燒筍干、臘羊肉燉蘿卜、黃燜臘羊肉、紅燒臘羊肉、手抓臘羊肉、干鍋臘羊肉、炭烤臘羊腿、風干羊肉燉粉條、臘羊排火鍋，一起來看看熏干的臘羊肉怎么做好吃吧。

臘豬腳是常見的豬肉臘制品，和新鮮豬腳相比，它具有濃郁的臘香味，也更有韌勁和嚼勁，據(jù)MaiGoo網(wǎng)小編了解，臘豬腳火鍋、臘豬腳燉蓮藕、臘豬蹄燉萵筍、紅燒臘豬蹄、清蒸臘豬蹄、臘豬蹄蘿卜煲、紅燜臘豬腳、宮保臘豬蹄、臘豬腳拌涼菜、臘豬腳姜等是十大經(jīng)典臘豬蹄的吃法，下面一起來看看正宗咸豬蹄的做法大全吧。

腌臘肉是為長久保存肉類在臘月制作的風味食品，鹽是做臘肉必不可少的調(diào)料，那么腌臘肉一斤肉多少鹽？根據(jù)腌制方法的不同，每斤肉放12-15克鹽，將切好的肉與鹽和調(diào)料混合，再晾曬風干或煙熏即可，小編了解到，做好的臘肉顏色均勻有光澤，香味濃郁，肉質(zhì)干爽緊實，咸中帶香，口感有嚼勁。

臘肉是中國的一種特色美食，其產(chǎn)地主要集中在四川、湖南、廣東等地，此外還有一些地方也有比較出名的臘肉。那么中國最好吃的臘肉是哪個地方？有四川臘肉、湖南臘肉、廣式臘味、重慶臘肉、廣西臘味、沔陽三臘、隴西臘肉、鎮(zhèn)巴臘肉、云南臘肉、南京板鴨等。以下是MAIGOO網(wǎng)美食編輯為大家?guī)淼膰鴥?nèi)十大最好吃的臘肉臘腸盤點，一起來看看中國哪些地方的臘味更好吃吧！