蠶豆是一種常見(jiàn)的豆類(lèi)作物，種子扁平，種皮為乳白、褐和青色等，入口軟酥，可制醬、醬油、粉絲等產(chǎn)品，可做飼料和蜜源植物種植，那么蠶豆價(jià)格貴不貴呢？新鮮蠶豆一般1-2元左右一斤，干蠶豆一般4-5元左右一斤，品種不同價(jià)格會(huì)有差異，但整體價(jià)格是比較便宜的，是餐桌上的常客，一起和小編來(lái)看看吧。

蠶豆芽是日常生活中比較常見(jiàn)的一種豆芽，蠶豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)，膳食纖維，而且還含有膽石堿，有降低膽固醇、預(yù)防腸癌、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、預(yù)防心血管疾病、健腦的效果。蠶豆芽怎么做好吃？最經(jīng)典的吃法是雪菜煮蠶豆芽、辣味蠶豆芽、野山筍炒蠶豆芽。下面一起來(lái)了解一下蠶豆芽的知識(shí)吧。

蠶豆又叫胡豆，佛豆，主要位于江南一帶，喜歡在立夏時(shí)節(jié)食豆，因此又稱(chēng)作立夏豆。寧波人則習(xí)慣叫倭豆，而且在立夏前后，幾乎是家家戶(hù)戶(hù)都吃蠶豆，都喜歡吃蠶豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱(chēng)為“蠶豆飯”。蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可食用，也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。下面是maigoo網(wǎng)蠶豆知識(shí)百科，一起來(lái)了解更多蠶豆相關(guān)內(nèi)容吧。

蠶豆又名南豆、胡豆，是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，既可作為傳統(tǒng)口糧，又是現(xiàn)代綠色食品和營(yíng)養(yǎng)保健食品。蠶豆在我國(guó)種植廣泛，那么蠶豆什么時(shí)候成熟呢？蠶豆一般在5-6月份成熟，根據(jù)播種時(shí)間不同收獲時(shí)間也會(huì)有差異，下面來(lái)和小編一起看看蠶豆成熟時(shí)間吧。

蠶豆別名胡豆、南豆，既可作主食，又可作副食，還能當(dāng)蔬菜吃。那么我國(guó)蠶豆產(chǎn)地哪里出名？下面MAIgoo編輯為大家介紹十大中國(guó)有名的蠶豆產(chǎn)地排行，包括保山透心綠蠶豆、海門(mén)大青皮蠶豆、六盤(pán)山蠶豆、湟中蠶豆、漳縣蠶豆、崇禮蠶豆、慈溪大白蠶豆、四川蠶豆、貴州蠶豆、達(dá)坂城蠶豆等。