蠶豆是一種常見的豆類作物，種子扁平，種皮為乳白、褐和青色等，入口軟酥，可制醬、醬油、粉絲等產(chǎn)品，可做飼料和蜜源植物種植，那么蠶豆價格貴不貴呢？新鮮蠶豆一般1-2元左右一斤，干蠶豆一般4-5元左右一斤，品種不同價格會有差異，但整體價格是比較便宜的，是餐桌上的?？?，一起和小編來看看吧。

蠶豆芽是日常生活中比較常見的一種豆芽，蠶豆芽的營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)，膳食纖維，而且還含有膽石堿，有降低膽固醇、預防腸癌、促進骨骼生長、預防心血管疾病、健腦的效果。蠶豆芽怎么做好吃？最經(jīng)典的吃法是雪菜煮蠶豆芽、辣味蠶豆芽、野山筍炒蠶豆芽。下面一起來了解一下蠶豆芽的知識吧。

蠶豆又叫胡豆，佛豆，主要位于江南一帶，喜歡在立夏時節(jié)食豆，因此又稱作立夏豆。寧波人則習慣叫倭豆，而且在立夏前后，幾乎是家家戶戶都吃蠶豆，都喜歡吃蠶豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為“蠶豆飯”。蠶豆的營養(yǎng)價值豐富，可食用，也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。下面是maigoo網(wǎng)蠶豆知識百科，一起來了解更多蠶豆相關內(nèi)容吧。

蠶豆又名南豆、胡豆，是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，既可作為傳統(tǒng)口糧，又是現(xiàn)代綠色食品和營養(yǎng)保健食品。蠶豆在我國種植廣泛，那么蠶豆什么時候成熟呢？蠶豆一般在5-6月份成熟，根據(jù)播種時間不同收獲時間也會有差異，下面來和小編一起看看蠶豆成熟時間吧。

蠶豆別名胡豆、南豆，既可作主食，又可作副食，還能當蔬菜吃。那么我國蠶豆產(chǎn)地哪里出名？下面MAIgoo編輯為大家介紹十大中國有名的蠶豆產(chǎn)地排行，包括保山透心綠蠶豆、海門大青皮蠶豆、六盤山蠶豆、湟中蠶豆、漳縣蠶豆、崇禮蠶豆、慈溪大白蠶豆、四川蠶豆、貴州蠶豆、達坂城蠶豆等。