琺瑯鍋是什么材質(zhì)？琺瑯鍋又叫搪瓷鍋，是在鑄鐵鍋具本體的內(nèi)、外表面附著一層琺瑯層，兼?zhèn)滂T鐵鍋的實用和琺瑯的美觀?，m瑯鑄鐵鍋具有導(dǎo)熱快，受熱均勻，保溫性能、密封性好、營養(yǎng)、美味、美觀的優(yōu)點。但是琺瑯鍋的鍋體較重，使用時需要有一定的臂力。由于蓋子隔音效果較強，需要經(jīng)常開鍋檢查，烹飪不方便。

搪瓷鍋能用電磁爐嗎？搪瓷鍋能用煤氣灶嗎？搪瓷鍋是瓷和鐵的夾層鍋，而所有含有鐵類的鍋具都可以通過電磁爐加熱，所以搪瓷鍋也是能用電磁爐的。并且搪瓷鍋具有耐熱、耐高溫等優(yōu)良性能，所以是不怕明火燒的，可以放在煤氣灶上燒。下面就來了解下搪瓷鍋的使用知識。

琺瑯鍋由于美觀、實用而深受人們的歡迎，但畢竟琺瑯鍋在生活中不是常用的鍋具，所以很多人對琺瑯鍋的使用不太了解，不少人會問：“琺瑯鍋能用電磁爐嗎？琺瑯鍋能用明火嗎？”其實琺瑯鍋全稱為琺瑯鑄鐵鍋，也屬于鑄鐵鍋，所以是可以用電磁爐和明火上的。

鑄鐵鍋琺瑯涂層有毒嗎？琺瑯鍋是一種比較高檔的鍋具，相對于一般鍋具而言，琺瑯鍋的外觀很是絢麗，具有寶石般的光澤和質(zhì)感。并且琺瑯鍋的材質(zhì)安全，成分穩(wěn)定，不會與食物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生有害物質(zhì)?，m瑯鍋涂層掉了還能用嗎？琺瑯鍋怎么不容易掉涂層？下面來了解下。

隨著人們對生活品質(zhì)的要求提高，廚房鍋具的種類越來越多，琺瑯鍋就是其中之一。琺瑯鍋顏值與功能兼?zhèn)?，具有?dǎo)熱快，受熱均勻，保溫效果好，烹調(diào)的食物美味又營養(yǎng)，清洗方便等優(yōu)點。那么如何選購琺瑯鍋？琺瑯鍋適合做什么菜？下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細介紹關(guān)于琺瑯鑄鐵鍋的相關(guān)內(nèi)容，一起來看看琺瑯鍋知識百科吧。