蓮子和蓮須都來自睡蓮科植物蓮，前者為蓮的干燥成熟種子，后者是蓮的干燥雄蕊，它們都有固腎澀精的功效。根據(jù)制作方法的不同，蓮子又可以分為生蓮子和炒蓮子，炒蓮子是由生蓮子為原料文火炒制而成，兩者在制作方法、功效和適用人群方面都有所不同，和小編一起來看看吧。

很多人不知道芡實是什么，其實它是睡蓮科植物芡的果實，如同蓮子一樣，其中蘊含著豐富的營養(yǎng)元素，對人體健康十分有益。生活中人們常把芡實與蓮子混為一談，其實它們還是有區(qū)別的。顏色上芡實是趨近于黑色，蓮子則是深棕色。作用上相對來說比較相近，但二者側重點不同，芡實對于益腎固精，祛濕方面都有著很好的功效，蓮子對于清心醒脾、養(yǎng)心安神以及益腎方面也有著顯著的效果。下面來了解芡實與蓮子的區(qū)別吧。

蓮子經常用于我們在生活中做菜的輔料，蓮子的營養(yǎng)價值很高，蓮子不僅可以防癌抗癌，降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精、清心、祛斑等，而且燉蓮子的時候，有一股芳香的味道，真是香氣逼人啊。那么您知道蓮子的芯可以吃嗎？蓮子怎么煮容易爛？下面為給您介紹一下蓮子怎么吃最營養(yǎng)。

蓮子心為成熟蓮子種仁內的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者，食之最宜。小編接下來講述蓮子心的功效和作用。