黃豆有大黃豆和小黃豆之分，它們都是黃豆，只不過在外形方面有所差別，小黃豆比大黃豆小，但更飽滿，除此之外，大黃豆和小黃豆還在用途、磨豆?jié){的產(chǎn)量、發(fā)豆芽的發(fā)芽率等方面有所差別，一般來說，打豆?jié){的話，還是用小黃豆比較好，大黃豆更適合做菜、榨油。下面一起來了解一下小黃豆和大黃豆的區(qū)別是什么以及打豆?jié){用大黃豆還是小黃豆好吧。

毛豆營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素及多種維生素和礦物質(zhì)，在沒有胃口的夏天，來一盤水煮毛豆，絕對能讓你胃口大開。不過，沒煮熟的毛豆含有毒素，食用后可能引起中毒癥狀，因此毛豆一定要完全熟透。毛豆煮多久能熟？煮毛豆是冷水下鍋還是熱水下鍋？下面來了解下。

黃豆可以用來煮水喝，黃豆煮出來的水適量喝一些，可以起到調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂、補鈣等功效作用，有的朋友還聽說喝黃豆水可以退燒，但實際上黃豆水退燒是沒有科學(xué)依據(jù)的，如果發(fā)燒的話，還是要通過溫水擦拭、冷毛巾冷敷額頭、酒精擦拭或服用退燒藥的方法來正確退燒。下面一起來了解一下黃豆煮水的功效與作用吧。

黃豆又叫做黃大豆，是一種比較常見的豆類食品，它富含蛋白質(zhì)、鈣元素、胡蘿卜素、大豆卵磷脂等營養(yǎng)成分，適量食用可以幫助我們降低膽固醇、預(yù)防冠心病，還能起到強身健體、美容養(yǎng)顏等作用。那么怎么煮黃豆好吃又簡單呢？黃豆的吃法有很多，Maigoo美食小編平時喜歡做豬腳燉黃豆、黃豆排骨湯等湯品飲用，也喜歡將它做成黃豆豆?jié){、炒黃豆等食用。接下來一起來看看黃豆的營養(yǎng)價值和美食做法吧！

黃豆的用途有很多，除了食用、榨油等以外，還可以做枕頭，黃豆枕頭具有促進睡眠、緩解頸椎疼痛、改善頭痛等功效作用，正常使用沒什么危害，只是頸部血管瘤患者、嬰幼兒不宜使用，而且黃豆枕頭需要定期更換，以免發(fā)霉變質(zhì)。黃豆枕頭的做法很簡單，一般用3~4斤黃豆和布袋做成尺寸18cmx40cm左右的枕頭即可。下面一起來看看黃豆枕頭的功效與危害以及黃豆枕頭的做法和尺寸吧。