鹵豬頭肉肥而不膩，色澤誘人，味道香糯，有嚼勁，是一道美味的硬菜。鹵豬頭肉想要鹵的色香味俱全是有技巧的，豬頭肉如果鹵得爛就不好吃了，那么豬頭肉要鹵多久？鹵豬頭肉需要多長時間才能熟？下面就來介紹豬頭肉的鹵制時間，一起了解下吧。

豬頭肉既有肥肉也有瘦肉，并且肥瘦相間，所以口感比較好。而且中醫(yī)認為豬頭肉還具有補氣養(yǎng)血，滋陰潤燥的效果，如果是從營養(yǎng)學上來看的話，豬頭肉當中含有的蛋白質，膠原蛋白，維生素b族等成分是比較多的。豬頭肉怎樣做才好吃？下面來了解下。

鹵豬頭肉是最常見的豬頭肉做法，也是人們愛吃的一道菜。鹵豬頭肉軟嫩入味，肥而不膩，越吃越上癮，用來當下酒菜下飯菜最合適不過了。鹵豬頭肉要入味才好吃，所以鹵水的調制很重要，下面教大家鹵豬頭肉的做法及配料，鹵豬頭肉技術配方，一起學習下吧。

提到下酒菜，豬頭肉必須榜上有名，肥廋相間的豬頭肉，讓人常吃不膩，其口感肉香味更是一級棒。在中國，很多人都喜歡吃豬頭肉，究其原因在于豬頭肉色香味俱全，吃起來肥而不膩，最重要的是價格親民。豬頭肉除了好吃外，營養(yǎng)價值也很豐富，那么吃豬頭肉有什么好處？下面來了解下。

豬頭肉是非常好吃的，無論是鹵豬頭肉還是炒豬頭肉味道都超級贊，不過豬頭肉也有好幾個部位，有的比較肥，有的肥而不膩，那么豬頭肉哪個部位好吃？豬頭肉盡量選豬臉靠前的位置，因為越往后肉越厚，肥肉越多，吃起來比較膩，而前面部分肥的少，吃起來Q彈有嚼勁，尤其豬嘴頭的部分，更是美味。如何挑選豬頭肉？下面來了解下。