米糕是一種香甜可口的糕點，它的做法有多種多樣，不同地區(qū)有不同的做法，而且還可以根據(jù)自己的喜好加入不同的食材，比如紫薯米糕就是很受歡迎的一種米糕做法，不管是做成紫薯米糊再蒸，還是做紫薯夾心的米糕餅，都是很美味的。下面為大家介紹紫薯米糕怎么做以及紫薯糯米糕的家庭的做法大全，一起來看看吧。

西式糕點以其豐富的種類和精致的造型深受喜愛，主要分為蛋糕、面包、餅干等7大類。蛋糕松軟香甜適合聚會，面包可當(dāng)主食或零食，餅干便攜耐儲存，混酥類層次分明，清酥類輕盈酥脆，泡芙外酥內(nèi)滑，精制小點造型精美。每類糕點都有獨特原料和工藝，適合不同場合食用。了解這些分類能幫助我們在甜品店或烘焙時做出更適合的選擇。

米糕蒸多長時間要看米糕的大小，小于30厘米的小米糕一般蒸20分鐘左右就夠了，大一點的則需要20~30分鐘，更大的時間要更長，具體多長時間可以用筷子插一下試試看熟沒熟。蒸米糕的時候要注意，一定是熱水上鍋，冷水上鍋直接蒸的話，加熱時會產(chǎn)生蒸汽進(jìn)入米糕，影響口感。下面一起來了解一下米糕需要蒸多久以及蒸米糕冷水上鍋還是熱水上鍋吧。

中國面食文化博大精深，不僅種類多，制作方法全，而且因不同的飲食習(xí)慣，造就了不同風(fēng)味的特色餅類點心。市場上常見的面食點心有面包、蛋糕、派類、糕點、餅干等，對于吃貨們來說，當(dāng)然不會放過任何一類美味的糕點小吃，那么面食點心如何挑選好呢？別急，下面maigoo小編就分享各種面食點心選購技巧，并教大家如何保存開過封的糕點，一起來看看吧。

口感甜糯的紅豆糯米糕不僅好吃，而且做法也不難，紅豆和糯米泡一夜，然后分別用高壓鍋煮成糯米飯和紅豆飯，紅豆飯加糖制成蜜紅豆；在碗里抹一層油，取適量糯米飯壓平，再加一層蜜紅豆，如此放上幾層，放冰箱冷藏幾小時，再取出放蒸鍋里蒸5~8分鐘，取出即可食用，制作時，要想讓口感軟糯，一定要提前一夜浸泡。下面一起來了解一下紅豆糯米糕的做法大全以及紅豆糯米糕怎么做才軟糯吧。