白啤酒是什么意思？白啤酒是以小麥為主要原料，經(jīng)上層發(fā)酵法釀制而成的一種淺色啤酒，因此白啤的實質(zhì)可以說就是小麥啤酒。白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，所以酒體渾濁，有少許的沉淀。白啤為什么叫白啤？下面來了解下吧。

在炎熱的夏天，要是來一杯冰涼的啤酒，那簡直是人間的一大享受。不過啤酒種類也分很多種，白啤、黃啤、黑啤你最愛哪一款呢？哪種啤酒比較好喝呢？想必許多愛喝啤酒的人士都回答不上吧，別急，下面小編就為大家分享啤酒種類大全，分別詳細(xì)介紹它們各自的特點特色，看看哪種啤酒最合你口味？

白啤酒是什么顏色？是白色的嗎？白啤酒雖然名字上是叫做白啤酒，但是它的顏色并不會呈現(xiàn)真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，但白啤酒的顏色要比普通啤酒更淺，呈現(xiàn)的是一種淡黃色。白啤酒和普通啤酒除了顏色上有區(qū)別外，它們在釀造原料、口感上也有不同，下面來了解下。

白啤酒是小麥啤酒的一種，是一種未經(jīng)過濾、頂部發(fā)酵的小麥啤酒。小麥啤酒是以40%以上小麥芽為主要原料，采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。精釀小麥白啤酒為什么渾濁？最主要的原因是裝瓶的時候沒有經(jīng)過過濾處理，直接從發(fā)酵罐中分裝，所以帶有一定量的活性酵母，令酒體呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)。

有些不是很了解啤酒的朋友會問黑啤酒和白啤酒哪個好喝，黑啤和白啤是兩種不同的酒，黑啤和白啤的區(qū)別在于白啤酒顏色比一般啤酒淺很多，通常還會有點渾濁，而黑啤酒顏色呈現(xiàn)黑色。黑啤口感是啤酒花略苦、麥芽焦苦不重，帶點甜味；白啤酒花香氣突出，清新淡雅，口感是淡酸香蕉味。接下來為大家詳細(xì)介紹黑啤和白啤有什么區(qū)別吧。