麻辣鍋巴是比較受歡迎的零食鍋巴口味，麻辣香脆的口感受到了很多人的喜愛，制作麻辣鍋巴并不難，如果不嫌麻煩，完全可以在家中自己制作，自己自制的零食鍋巴沒有添加劑，干凈衛(wèi)生還特別好吃，下面為大家介紹制作方法。麻辣鍋巴的做法核心是原材料的選擇、炸制的火候和麻辣調(diào)料的調(diào)配，此外還要注意一些烹飪技巧。下面來了解一下麻辣鍋巴怎么做吧。

蛋黃鍋巴是一道家常菜，將蛋黃與鍋巴一起翻炒讓鍋巴的表面沾染一層蛋黃，做起來既方便又美味，還能充當(dāng)零食零嘴。蛋黃鍋巴一般是先將咸鴨蛋壓碎，放入鍋中炒至冒泡，然后將碎鍋巴放進(jìn)去翻炒均勻即可出鍋；還有一種做法是讓咸蛋黃與蝦仁一起炒好后澆在鍋巴上，這兩種做法都是比較常見的，下面來了解一下吧。

鍋巴是許多人都愛吃的一種零食，不過市面上的零食鍋巴大部分是經(jīng)過油炸等工序制成的膨化食品，它本身是不太健康的，屬于高鹽、高糖、高油脂、高熱量的食物，長(zhǎng)期過量食用的話會(huì)導(dǎo)致上火、長(zhǎng)胖、影響食欲，嚴(yán)重情況下還會(huì)危及健康，因此吃零食鍋巴要注意有節(jié)制的吃，合理安排食用的時(shí)間，不要晚上吃。下面來了解一下鍋巴零食吧。

現(xiàn)如今越來越多的人喜歡吃零食，其中鍋巴零食就是一種比較受歡迎的零食，不過鍋巴零食屬于膨化食品和油炸食品，它的單位熱量是比較高的，每100克含有554大卡的熱量，少量食用還好，長(zhǎng)期過量食用是很容易長(zhǎng)胖的，如果不想長(zhǎng)胖，可以看一下為您介紹的解饞不發(fā)胖的15種零食。下面為大家介紹零食鍋巴的做法，一起來了解一下吧。