鯡魚罐頭奇臭無比，讓人聞到味道都想嘔吐。即使喜歡嘗試新鮮事物的吃貨來說，對于這種鯡魚罐頭也是躲避得遠遠的。那么這么臭的鯡魚罐頭是怎么制作成的？鯡魚罐頭這么臭這么難吃，至今生產(chǎn)商還在生產(chǎn)，這究竟是為什么呢？下面來了解下吧。

魚罐頭吃起來很方便，開罐即食，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美。但很多人在打開魚罐頭時犯了難，弄了很久都沒把蓋子打開，美食在眼前卻不能享用，心里焦急的很，那么魚罐頭怎么開蓋子？魚罐頭怎么打開？開封的魚罐頭可以放多久？下面來了解下。

魚罐頭食用和攜帶方便，在日常生活中的餐桌上很常見。用來制作魚罐頭的魚類有很多，如沙丁魚、三文魚、小黃花魚、帶魚等。加工制作魚罐頭的方法也有不少，紅燒、清蒸、油浸、水浸等類別。魚罐頭怎么判斷好壞？如何挑選好吃的魚罐頭？下面來了解下。

豆豉鯪魚是以豆豉、鯪魚為主料的菜肴，營養(yǎng)價值高，是佐餐的佳品，市場上也能買到這類成品——豆豉鯪魚罐頭。豆豉鯪魚罐頭怎么吃？可以直接吃，拌飯吃，還可搭配其它蔬菜食材進行烹煮。在家如何自制豆豉鯪魚罐頭？下面就一起學(xué)習(xí)下豆豉鯪魚罐頭的做法吧。

魚罐頭是以新鮮或冷凍的魚為原料，經(jīng)加工處理、裝罐、加入調(diào)味料、密封、殺菌等加工過程制成的即食罐頭產(chǎn)品，其營養(yǎng)價值與新鮮魚肉相差不是特別大。魚罐頭中的含鈣量比鮮魚要高很多，其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質(zhì)也沒有損失。所以，吃罐頭魚對于補充礦物質(zhì)具有一定意義。接下來就一起來了解一下魚罐頭的營養(yǎng)價值吧。