我們在購買蘇打餅干的時候，看到商品介紹有的是蘇打餅干，也有的是梳打餅干，那么蘇打餅干和梳打餅干有什么區(qū)別？蘇打餅干是梳打餅干嗎？蘇打餅干就是梳打餅干，它們沒有區(qū)別。蘇打餅干是酸性還是堿性食物？蘇打餅干通常是堿性食物，可以中和胃酸，緩解胃酸分泌旺盛對胃部的刺激引起的胃部不適癥狀。

蘇打餅干是一種很常見的零食，主要成分為淀粉質(zhì)，當(dāng)中包含調(diào)味劑、鹽分和植物油。很多都市白領(lǐng)都很喜歡吃，無論是加班、下午茶，蘇打餅都是不錯的選擇。那么在家如何做蘇打餅干呢？其實很簡單，先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調(diào)成面團，經(jīng)較長時間發(fā)酵后加入其余小麥粉，再經(jīng)短時間發(fā)酵后整型。下面就為您詳細介紹簡單美味的自制蘇打餅干的做法。

生活中很多人喜歡吃蘇打餅干，酥酥脆脆的蘇打餅干越嚼越有滋味，好吃不油膩，不光解饞還抗餓。但是，吃貨們在享受美味的同時還會關(guān)注身材及健康問題，那么蘇打餅干能減肥嗎？蘇打餅干升糖指數(shù)高嗎？下面一起來了解下蘇打餅干的食用健康知識吧。

蘇打餅干是很多人居家、旅行常備的零食，在饑餓的時候，吃上一兩塊蘇打餅干可以很好的起到抵御饑餓的作用。但是大家在吃蘇打餅干的時候需要注意適量食用，因為蘇打餅干是一種高脂肪的食物，它的熱量是挺高的，每100克的蘇打餅干的熱量為408大卡，過量食用蘇打餅干容易引起脂肪堆積，對減肥不利。

市面上餅干的種類非常多樣，有酥性餅干、韌性餅干、蘇打餅干、夾心餅干、曲奇餅干、壓縮餅干等等。那么什么是蘇打餅干？蘇打餅干是在餅干里面加了小蘇打的一種發(fā)酵類餅干，也被稱為梳打餅干，具有緩解反酸和燒心、預(yù)防和緩解高尿酸血癥、緩解肌肉疲勞等作用。但蘇打餅干里面含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應(yīng)吃蘇打餅干。下面和Maigoo小編一起來看看蘇打餅干的百科知識吧！