1. 材質(zhì)是基礎(chǔ):日常家用首選陶瓷或優(yōu)質(zhì)骨瓷,表面光滑致密、易于清潔、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。確保釉面安全,避免內(nèi)壁有鮮艷釉上彩,優(yōu)選釉下彩或純色無鉛釉。不銹鋼餐具要選食品級(jí)304或316材質(zhì)。密胺餐具(仿瓷)需認(rèn)準(zhǔn)QS/SC標(biāo)志,避免盛放高溫食物。玻璃餐具耐高溫選高硼硅材質(zhì)。
2. 設(shè)計(jì)要實(shí)用,符合日常使用習(xí)慣:碗的底部應(yīng)有適度直徑的碗足,防燙且穩(wěn)固。盤子選邊緣略高的款式,防湯汁外溢。筷子前端需有防滑紋理。重量適中,過重易累,過輕顯廉價(jià)。整套購買時(shí)注意搭配合理性(碗、盤、碟、湯缽的數(shù)量配比),可先購基礎(chǔ)套裝,再按需添置個(gè)性單品。
3. 考慮易清洗與收納:優(yōu)選可機(jī)洗、可微波爐加熱、可 dishwasher safe 的產(chǎn)品。檢查形狀是否規(guī)則、是否易于疊放收納。避免過多凹凸花紋,易藏污納垢。釉面應(yīng)光滑,油污不易附著。
4. 風(fēng)格統(tǒng)一與適度:根據(jù)家庭裝修風(fēng)格(中式、日式、北歐、現(xiàn)代等)選擇協(xié)調(diào)的器型、色調(diào)與圖案。純色、啞光、線條簡(jiǎn)潔的款式最易搭配,且不易過時(shí)??缮倭抠徣胩厣珕纹罚ㄈ缑嫱搿⑻鹌返┳鳛辄c(diǎn)綴。首次購置建議以白色或淺色基礎(chǔ)款為核心,容錯(cuò)率高,易于襯托食物。