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潮州十大名菜

潮州10大名菜有哪些來潮州必吃的十大特色潮州菜盤點

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潮州有“世界美食之都”的稱譽，各色美食馳名海內(nèi)外，潮州菜烹飪技藝于2008年入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，涵蓋400余道經(jīng)典名菜。那么潮州菜代表菜哪些最有名？下面maigoo小編為大家整理了來潮州必吃的十大特色潮州菜，包括明爐燒響螺、潮州鹵水鵝、豆醬焗青蟹、云腿護(hù)國菜、生菜龍蝦、潮州生炊魚、富貴石榴雞、炒麥穗花魷、什錦冬瓜盅、福果甜芋泥等，一起來看下這些好吃的潮州菜吧。

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01

明爐燒響螺 潮州傳統(tǒng)海鮮料理木炭明爐焗烤咸鮮爽脆一只重約2千克

綜合指數(shù)：91.5

02

潮州鹵水鵝 潮州菜具有代表性的鹵味皮油亮彈韌肉豐厚酥爛

綜合指數(shù)：90.1

03

豆醬焗青蟹 砂鍋焗制經(jīng)典海鮮菜肴蟹肉鮮甜豆醬咸香

綜合指數(shù)：89.0

04

云腿護(hù)國菜 潮州菜筵席“清鮮養(yǎng)生”代表作番薯葉+火腿+草菇白綠兩色/太極造型

綜合指數(shù)：87.3

05

生菜龍蝦 融合中西烹飪技巧龍蝦清蒸保留本味鮮爽香滑

綜合指數(shù)：85.7

06

潮州生炊魚 潮州“無魚不成宴”原味鮮嫩咸淡適口

綜合指數(shù)：84.4

07

富貴石榴雞 形似開花的石榴皮如蟬翼內(nèi)里鮮嫩

綜合指數(shù)：83.0

08

炒麥穗花魷 魷魚切花刀似麥穗而得名色澤明亮爽脆鮮香注意刀工和火候

綜合指數(shù)：81.3

09

什錦冬瓜盅 傳統(tǒng)粵菜冬瓜為容器食材和營養(yǎng)豐富

綜合指數(shù)：79.7

10

福果甜芋泥 廣東潮州正宗茶點粉糯香綿甜潤可口

綜合指數(shù)：78.1
- 潮汕蠔烙
- 潮州打冷
- 潮州鹵味
- 潮州金排骨
- 八寶素菜
- 潮汕豆醬焗雞
- 鴛鴦膏蟹
- 潮州師爺雞
- 載陽銀鱈魚
- 紅炆海參
- 上湯焗鮑魚
- 芙蓉甜官燕
- 百花釀魚鰾
- 油泡螺球
- 龍穿虎肚
- 鵝掌扣花膠
- 生煎澳洲鮑
- 干煎斗鯧
- 清燉荷包鴿
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01

潮州鹵味

7330

02

潮汕蠔烙

4821

03

潮州打冷

3723

04

云腿護(hù)國菜

3317

05

潮州鹵水鵝

2876

06

潮汕豆醬焗雞

1964

07

潮州金排骨

1677

08

富貴石榴雞

1633

09

生菜龍蝦

1296

10

八寶素菜

1260
- 鴛鴦膏蟹
01

潮州鹵味

132

02

潮州打冷

73

03

潮汕豆醬焗雞

50

04

云腿護(hù)國菜

45

05

八寶素菜

31

06

潮州金排骨

24

07

生菜龍蝦

22

08

富貴石榴雞

22

09

明爐燒響螺

10

潮州鹵水鵝

0
- 豆醬焗青蟹
- 潮州生炊魚
- 炒麥穗花魷
- 什錦冬瓜盅
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- 潮汕蠔烙
- 鴛鴦膏蟹
- 潮州師爺雞
- 載陽銀鱈魚
- 紅炆海參
- 上湯焗鮑魚
- 芙蓉甜官燕
- 百花釀魚鰾
- 油泡螺球
- 龍穿虎肚
- 鵝掌扣花膠
- 生煎澳洲鮑
- 干煎斗鯧
- 清燉荷包鴿
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潮州十大名菜榜單，是MAIGOO網(wǎng)小編通過AI大數(shù)據(jù)算法，以及潮州地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考權(quán)威機構(gòu)評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排名推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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2.7w+ 69