花溪王記牛肉粉

人均：20元左右

推薦理由：花溪王記牛肉粉創(chuàng)業(yè)于1976年，是一家以貴陽小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐館，到過花溪的人恐怕都聽過花溪牛肉粉好吃，尤其是以王記牛肉粉和飛碗牛肉粉兩家店而聞名，已成為花溪牛肉粉的代表，他家有獨(dú)特秘制的湯料，上好的本地放養(yǎng)黃牛肉，湯清肉香，爽滑微韌。招牌美食是牛肉粉，他家的牛肉粉里面肉非常多，整體的量也很足。取餐的時(shí)候，還可以加些店家特制泡菜一起吃。還有他們家的牛筋，燉得很耙很入味，吃起來肉脆粉滑湯鮮?；ㄏ跤浥Ｈ夥劭偟暝诨ㄏ獏^(qū)，至今已有四十多年，成為了花溪眾多老店當(dāng)中的一個(gè)?；ㄏ跤浥Ｈ夥蹣s獲2014年貴陽首屆網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)“貴陽人最愛十大牛肉粉”。

地址：貴陽花溪區(qū)十字街花閣路137號(hào)（還有多家分店）

花溪飛碗牛肉粉

人均：17元左右

推薦理由：花溪飛碗牛肉粉也是一家以貴陽小吃花溪牛肉粉而出名的面食餐館，這家店比起王記更傳奇一些，發(fā)跡比王記晚，卻靠著實(shí)力做到和王記并肩。花溪飛碗牛肉粉從上世紀(jì)七十年代爺爺輩就做牛肉粉，味道獨(dú)特，湯汁清爽，牛肉酥爛。湯頭清亮卻味道濃郁，入口是很滿足的牛肉味，沒有絲毫味精雞精的味道，就是食材本身的香氣。牛筋香糯軟滑，牛雜化渣，如果你愛吃辣，那更好，桌上有他家特制的胡辣椒面，撒一勺在粉里，瞬間讓牛肉粉錦上添花，往牛肉粉里多加了一層豐富的層次感，相當(dāng)好吃?；ㄏw碗牛肉粉榮獲2014年貴陽首屆網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)“貴陽人最愛十大牛肉粉”。maigoo小編推薦的花溪王記和飛碗牛肉粉是去花溪必嘗的牛肉粉。

地址：貴陽市花溪區(qū)花閣路與民主路十字路口

鄒大哥牛肉粉

人均：17元左右

推薦理由：鄒大哥牛肉粉也是貴陽人氣較高的牛肉粉店，榮獲2014年貴陽首屆網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)“貴陽人最愛十大牛肉粉”。招牌美食是牛肉粉，他家牛肉粉湯濃粉香，牛雜處理得很軟糯、干凈，五香味濃郁。炸的小辣椒，香脆不回，辣味適中，回味無窮，吃起來就是鬼扯手，停不下來。泡菜酸度適中，很普通的味道。鄒大哥牛肉粉在貴陽開設(shè)很多家分店，店主介紹鄒大哥這個(gè)牌子已經(jīng)在貴陽近二十多個(gè)年頭。

地址：云巖區(qū)威清路119號(hào)（在貴陽還有其他分店）

彭記牛肉粉

人均：15元左右

推薦理由：彭記牛肉粉始于1993年，是一家近20年的老店，在貴陽是很有名氣的牛肉粉店，24小時(shí)營業(yè)，以前總店是在五眼橋，但現(xiàn)在只有花果園一家。店面敞亮干凈，牛肉丁和牛肉片都很入味，粉滑糯，牛肉湯鮮美，他家的湯味略淡，但絲毫不影響味差，因?yàn)榕Ｈ夂苁侨胛叮瑠A進(jìn)嘴巴不得馬上吞下，這不帶一點(diǎn)夸張。彭記牛肉粉榮獲2014年貴陽首屆網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)“貴陽人最愛十大牛肉粉”。

地址：貴陽市南明區(qū)花果園大街與沙坡路交叉口旁

安云董記牛肉館

人均：18元左右

推薦理由：安云董記牛肉館從1974年開業(yè)至今，是一家縱橫貴陽牛肉粉圈四十多年的老店，無人不知無人不曉，多年來憑借著傳統(tǒng)的秘制湯料和上好的選料斬獲了不少獎(jiǎng)項(xiàng)，榮獲2014年貴陽首屆網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)“貴陽人最愛十大牛肉粉”。店面整齊干凈，清燉牛肉燉得很爛，吃在嘴里不塞牙。牛肉給得很足，牛肉丁和牛肉片都有。不得不說湯汁很是濃香，在門口都能聞見，喝下去的瞬間感覺才能體會(huì)好湯是怎樣熬制出來的。他家泡菜也很好吃，加了胡辣椒，味道略酸，香辣爽口，越吃越開胃。他家牛肉粉的“精髓”是蒜香味的辣椒，就是這個(gè)自制的辣椒成就了他家的標(biāo)志性味道。

地址：云巖區(qū)安云路64號(hào)

深巷牛肉粉

人均：16元左右

推薦理由：深巷牛肉粉，這家藏在足有300米深巷子里的牛肉粉店的歷史可以追溯到1989年，20多年來成了鯉魚街里的一個(gè)人盡皆知的秘密，承載著街坊鄰居們?cè)绮妥郎系挠洃?。他們家不僅牛肉湯和放在粉里的油是秘制的，鹵好的牛筋、牛肚、牛皮和折耳根涼拌后配著牛肉粉吃是一大特色。深巷牛肉粉榮獲2014年貴陽首屆網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)“貴陽人最愛十大牛肉粉”。

地址：貴陽市威清路鯉魚街吉慶巷15號(hào)

姜姨媽牛肉粉

人均：18元左右

推薦理由：姜姨媽牛肉粉是貴陽一家回族人開的牛肉粉館，榮獲2014年貴陽首屆網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)“貴陽人最愛十大牛肉粉”，用整根牛骨燉出來的湯，特別濃郁香醇，光喝湯都覺得大飽口福。他家的牛肉粉種類比較多，清燉、紅燒、泡椒都有，所有種類的牛肉粉都是放的純?nèi)夂腿馄煞N，牛肉非常的軟、不柴不干，肉皮軟糯，還帶一丟丟Q彈的感覺，maigoo美食小編吃的是他家比較受歡迎的紅燒牛肉粉，整體有點(diǎn)偏油膩了，一定要放糊辣椒才好吃！

地址：云巖區(qū)黃金路2號(hào)A棟1房5號(hào)

老牌鄧記牛肉粉面館

人均：13元左右

推薦理由：老牌鄧記牛肉粉面館自1978年創(chuàng)店至今，是一家有著三十多年歷史的牛肉粉老店，雖然店面在一個(gè)巷子深處，但是不僅本地食客絡(luò)繹不絕，還有不少外地旅游的吃貨聞香而來。他們家只經(jīng)營清燉和黃燜兩種牛肉粉，牛肉貨真價(jià)實(shí)，湯鮮味濃，分量足。由于選材新鮮，完全吃不出牛腥味。黃燜牛肉粉上淺淺的勾了一勺紅油，所以吃起來除了黃燜基本的醇香外，還有一絲淡淡的辣味。湯頭清香，肉塊扎實(shí)，不妨哪天來上一碗！一直都在排長隊(duì)的狀態(tài)，飯點(diǎn)時(shí)間屋里屋外全是人，老中青都愛。

地址：貴陽市市北路鹽務(wù)街快到省政府后門的府苑小區(qū)門口

安順胡記牛肉粉

人均：18元左右

推薦理由：安順胡記牛肉粉也是貴陽一家人氣高的牛肉粉店，說起牛肉粉，店主自豪地說，50多年前他的外公就在安順賣牛肉粉，生意很紅火，后來全家搬來貴陽，也就把牛肉粉店開到了貴陽。沿用的是老外公傳下來的制作工藝，就連紅油也有獨(dú)家秘方，而且為了保證牛肉口感，選材上特別注意?，F(xiàn)在他們不但在大南門護(hù)國路開了分店，還推出了自主創(chuàng)新的牛肉大餛飩，香而不膩，湯鮮味濃。

地址：貴陽市神奇路電腦城正對(duì)面

欣欣牛肉粉館

人均：58元左右

推薦理由：欣欣牛肉粉館是貴陽一家人氣不錯(cuò)的牛肉粉老店，吃的是紅燒的牛肉，喝的卻是清燉的牛肉湯，一碗粉給你雙重口感，如此有特色，難怪三十多年前開業(yè)至今生意紅火不減，日賣兩百斤粉。Maigoo美食小編建議，不過想吃得趁早，這里中午1點(diǎn)后到晚上8點(diǎn)半主營的是干鍋牛肉，麻辣刺激的口感也深受歡迎。除了牛肉粉外，餐廳還有牛肉干鍋特色菜。

地址：貴陽市虎門巷18號(hào)

任姨媽牛肉粉

人均：15元左右

推薦理由：任姨媽牛肉粉是貴陽市南明區(qū)青云路夜市的一家網(wǎng)紅牛肉粉店，這家可是半夜想吃牛肉粉的夜貓子們的福音。單碗的是牛肉片，選擇加肉的話就是加牛肉丁，除了清湯一大勺，還會(huì)放一勺牛油。牛油香氣撲鼻，格外好吃。很多人是奔著牛油去的，常有熟客說油多點(diǎn)，一端上桌就香味撲鼻。開業(yè)7年了，鮮香撲鼻的牛肉湯每天做3大鍋湯不夠賣，生意之好可見一斑。

地址：興關(guān)路夜市近電視臺(tái)路段

胡記牛羊肉粉館

人均：12元左右

推薦理由：胡記牛羊肉粉館是貴陽一家有著十多年歷史的牛肉粉老店，他家的牛筋粉有清湯、黃燜兩種口味，牛筋選用新鮮的黃牛主筋，吃起來軟糯黏牙，無限回味；粉里還特別加有自己做的酸菜，你還可以加一些泡菜和脆辣椒配著一起吃，24小時(shí)營業(yè)。

地址：寶山北路貴州日?qǐng)?bào)社斜對(duì)面

研究聲明：貴陽十大牛肉粉榜單是Maigoo美食小編主要依據(jù)貴陽地區(qū)的牛肉粉店、花溪牛肉粉店等，參考牛肉粉餐廳牛肉粉、口味、人均價(jià)格、環(huán)境等因素，以及相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)選的“貴陽十大牛肉粉”名單，通過相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) （口碑、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么，美團(tuán)，點(diǎn)餐秘書、百度糯米）的美食餐廳口碑評(píng)價(jià)，熱銷，公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)、排隊(duì)等情況進(jìn)行綜合整理而成的名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。