中國(guó)美食文化淵源流長(zhǎng)，我國(guó)按地域、口味主要分為八大菜系，其中，川菜、魯菜、粵菜和蘇菜是四大歷史菜系，湘菜、徽菜等其他菜系也歷史悠久，那么，中國(guó)歷史上名菜有哪些？中國(guó)有哪些傳統(tǒng)名菜？本文就為你整理了中國(guó)歷史上十大名菜，有近4300年的羊方藏魚(yú)，在中國(guó)傳統(tǒng)古典菜中被稱(chēng)為第一名菜，還有臘味合蒸、糖醋鯉魚(yú)、蟹粉獅子頭、清蒸武昌魚(yú)、太白鴨、清湯越雞、洛陽(yáng)燕菜、鹽水鴨等超過(guò)千年的歷史名菜，還有東坡肉、西湖醋魚(yú)、東坡肘子、糖醋鯉魚(yú)、宋嫂魚(yú)羹等近800多年歷史名菜，還有叫花雞、飛龍湯等傳統(tǒng)名菜，一起來(lái)看看吧。

忻州，位于山西省中北部，歷史上屬于胡漢交融地帶，美食種類(lèi)豐富，兼容并存。那么，忻州市有什么名菜美食推薦呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大代表性忻州名菜盤(pán)點(diǎn)，包括了定襄蒸肉、忻州莜面窩窩、河曲酸撈飯、忻州高粱面魚(yú)魚(yú)、偏關(guān)豆腐、保德羊雜碎、神池三八席、代縣鰲魚(yú)、五寨燴菜、燉肉罐子等。下面，一起來(lái)看忻州十大特色美食推薦及其相關(guān)知識(shí)吧！

大同的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，尤其是大同菜，是晉北菜的杰出代表，口味偏咸，菜肴重油重色，具有鮮明的地方特色風(fēng)味。那么，大同名菜有哪些？MAIGOO小編整理了大同十大名菜，包括了老大同過(guò)油肉、什錦銅火鍋、大同羊雜湯、大同麻辣兔頭、鳳趴窩、大同烤羊排、大同扒羊肉、扒肉條、靈丘熏雞等大同菜代表菜，其中，老大同過(guò)油肉、什錦銅火鍋被評(píng)為“中國(guó)菜”山西十大經(jīng)典名菜和山西“十大名優(yōu)晉菜”，一起來(lái)看看吧。

太原菜屬于晉菜之晉中菜，是以太原為中心，兼蓄明清兩代商業(yè)較為發(fā)達(dá)的太谷、平遙、祁縣等地的錢(qián)莊、票號(hào)等大字號(hào)的私家菜肴，以咸味為主，酸甜為輔。那么太原名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了太原十大名菜，包含了太原過(guò)油肉、鵪鶉茄子、太原府半爐雞、太原八珍湯、山西小酥肉、糖醋丸子、湛香魚(yú)片、太原羊雜割等太原特色菜，其中，山西過(guò)油肉被評(píng)為“中國(guó)菜”之山西十大經(jīng)典名菜，鵪鶉茄子、沙棘開(kāi)口笑被評(píng)為山西十大名優(yōu)晉菜，一起來(lái)看看太原代表菜吧。

贛菜，又稱(chēng)江西菜，歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎(chǔ)上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”。那么，江西傳統(tǒng)地方名菜有哪些？江西有哪些歷史悠久的名菜呢？本文就為你整理了江西十大傳統(tǒng)名菜，包括了三杯雞、文山肉丁、老表土雞湯、四星望月、鄱陽(yáng)湖胖魚(yú)頭、萍鄉(xiāng)煙熏肉、米粉蒸肉、蓮花血鴨等江西傳統(tǒng)代表菜，其中，文山肉丁、三杯雞與文天祥有關(guān)，而炒東坡與蘇東坡有關(guān)，一起來(lái)看看吧。