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金華十大小吃 金華特色小吃有哪些 金華有什么名小吃

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導(dǎo)語
金華除了大名鼎鼎的金華火腿,以色、香、味、形“四絕”馳名中外,還有很多特色美食小吃。那么金華名小吃有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了金華十大小吃,包含了金華湯包、蘭溪雞子馃、浦江麥餅、金華酥餅、東陽沃面、永康肉麥餅、義烏紅糖酥餅、磐安卷筒餅等金華著名小吃,其中金華湯包被評為中國地域十大名小吃和浙江名點,而蘭溪雞子馃、永康肉麥餅被評為“浙江十大農(nóng)家特色小吃”,一起來看看金華風(fēng)味美食小吃吧。
金華十大小吃

金華十大特色小吃,榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)金華地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“浙江名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“浙江十大農(nóng)家特色小吃”等榮譽,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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金華十大小吃
中國地域十大名小吃浙江名點
金華湯包是金華地區(qū)特色傳統(tǒng)名點,歷史悠久,素有“金華第一點”的美譽,也是中國南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁制成的皮凍和鮮肉筍丁作餡,并在籠底墊以青松蒸制,故餡特鮮,汁特多,清香宜人,深得廣大食客的喜愛。金華湯包以餡定名,三鮮、蝦仁、干貝、開洋等,不過市民最愛的還是鮮肉和火腿湯包。金華湯包先后被評為“金華名點”、“浙江名點”,還入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”浙江榜名單。 【 詳細>>】
中華名小吃浙江十大農(nóng)家特色小吃
蘭溪雞子馃也叫雞蛋餅,是浙江金華地區(qū)特色傳統(tǒng)名點,金華各地均有攤店制作出售。其制作方法是將豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的放在油煎餅中,再灌入一只打碎調(diào)味的雞蛋,熟后各餡結(jié)成整體,形態(tài)豐滿,色澤金黃,蛋香撲鼻,鮮美可口,深受食客們的喜愛。蘭溪雞子馃先后獲得“中國名點”、“中華名小吃”等稱號,還被浙江省評為“浙江十大農(nóng)家特色小吃”,已入選金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,是蘭溪必須品嘗的獨特美味。MaiGoo美食小編推薦蘭溪其他特色小吃:蘭溪豆腐湯圓、鳳凰蛋等。 【 詳細>>】
麥餅屬于浙江省浦江地區(qū)一道特色的傳統(tǒng)小吃,名特產(chǎn)之一。浦江麥餅不僅又大又圓,而且美味可口,猶如一輪金黃的團圓月,每逢元宵佳節(jié)或者到浦江來的賓客,當(dāng)?shù)氐娜藗兌紩贸銎纸滐瀬碚写⒁庵聢A人團圓。浦江麥餅特點是微黃不焦,皮面軟韌,皮薄、個大、味香,入口餡香味鮮,肥而不膩。2008年,浦江麥餅被列入金華市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。 【 詳細>>】
金華酥餅是金華市的一種傳統(tǒng)小吃,也是聞名遐邇的饋贈親朋好友糕點類特產(chǎn)小吃,其餡心用干菜為主料,故又名干菜酥餅。金華酥餅發(fā)展到二十世紀(jì)八十年代,技藝上經(jīng)過不斷改進,成功研制出火腿酥餅、牛肉酥餅、甜酥餅、辣酥餅,鹵肉豆沙酥餅等品種。金華酥餅以梅干菜、豬肉、面粉、飴糖、食用油、精鹽等為原料,經(jīng)十余道工序制成。如今,金華酥餅店在金華市區(qū)比較普遍,深受人們喜愛。 【 詳細>>】
5、東陽沃面
東陽沃面是金華東陽傳統(tǒng)面食小吃,也被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱為“熝(āo)面”,是一種用番薯淀粉制成的糊面,易消化吸收,又營養(yǎng)豐富。面中加入各種豐富的配料,“一碗面,十種料”,東陽沃面的確食材豐富,有青菜、豬肚、木耳、肉絲、河蝦、肚絲、蛋絲、淀粉、面條等等,成為一大特色,獨具東陽風(fēng)味。如今在金華一帶,宴請貴客時最后主食常常喜歡點一碗東陽沃面。
東河肉餅是浙江義烏傳統(tǒng)小吃,始于清朝嘉慶年間,主要用面粉和肉混合后煎炸而成,鮮香、油而不膩,色澤光亮。東河肉餅由兩層麥餅粘連,中間夾著肥肉與韭菜,薄如宣紙,凡吃過東河肉餅的人,無不稱贊它的獨特風(fēng)味。東河肉餅制作技藝現(xiàn)已被列入義烏市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。Maigoo小編推薦義烏其他特色小吃:義烏紅糖酥餅、素包、豆腐餅、農(nóng)家麥餃等。 【 詳細>>】
浙江十大農(nóng)家特色小吃
永康肉麥餅又稱“狀元餅",是金華市永康市的一種傳統(tǒng)特色小吃,永康農(nóng)家在豐收喜慶季節(jié)向有制作肉麥餅作為佐餐的傳統(tǒng)。永康肉麥餅以制作簡便,配料講究,做工考究,價廉物美,別具風(fēng)味而聞名。永康肉麥餅”厚實而粗糙,雖然相貌不佳,滿如月,韌如皮,精選用本地九頭芥腌制的雪菜、干菜和優(yōu)質(zhì)五花豬肉,口味獨特,咬上一口,滿嘴留香,回味無窮。永康肉麥餅更是被浙江省評為“浙江十大農(nóng)家特色小吃”。 【 詳細>>】
8、金華拉拉面
金華拉拉面俗稱水牽面,是金華特色面食小吃,面長柔滑,富有咬勁,鮮美開胃。其制作方法是預(yù)先揉好富有咸性的面團,食時切下數(shù)條,經(jīng)手工拉打,反復(fù)多次,拉成粗細適中、熟后極富咬勁的特種面條。大眾化的澆配料用雪菜肉絲或青菜肉絲,由食客任選。高檔的配料則用肉片、筍片、香菇或木耳、番茄等。也可制成炒拉拉面,別有風(fēng)味。
9、赤岸豆皮素包
赤岸豆皮素包是浙江義烏傳統(tǒng)的名點,主要用義烏當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)豆腐皮做成。豆皮素包餡料品種多樣,葷素搭配更顯美味,如蘿卜牛肉,肉質(zhì)的鮮美、豆皮的松脆。把鐵鍋加熱到一定高溫時,現(xiàn)包、現(xiàn)烤、現(xiàn)吃,講求“新鮮”,其香、軟、清爽之口感,深受食客們喜愛。
10、義烏紅糖酥餅
義烏紅糖酥餅是金華義烏特色糕點小吃,將義烏紅糖與金華酥餅巧妙融合,采用正宗德輝酥餅、義烏紅糖加工而成。外觀上看,它的表面比普通小酥餅有光澤,放入嘴里一咬,先嘗到酥餅的香脆,隨后而來的是紅糖的香甜。義烏紅糖酥餅,外層紅糖包裹,甜而不膩;里層梅干菜肉,酥脆鮮香;紅糖的甜味、酥餅的香味,兩種口味雙重交織,這才是紅糖酥餅的味道。
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