寶勝

冶春

三和四美

玉緣

富春

倍加潔

聯(lián)環(huán)

虎豹

紅太陽

謝馥春

★★★

儀征十大小吃

十大有名的儀征特色小吃排行揚(yáng)州儀征十大美食小吃推薦

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員403號上傳提供評論發(fā)布糾錯/刪除版權(quán)聲明 0

儀征是江蘇省揚(yáng)州市代管縣級市，歷史悠久，特產(chǎn)美食也多，那儀征的美食小吃有哪些？比較受歡迎的有大儀五香牛肉、十二圩五香茶干、岔鎮(zhèn)鹽水鵝、大儀風(fēng)鵝、新城豬頭肉等。以下，請看MAIGOO小編帶來的儀征十大小吃排行榜，了解更多儀征有名的美食小吃及相關(guān)情況。

排排榜
關(guān)注榜
得票榜

- 01
  大儀五香牛肉
  綜合指數(shù)：91.6
- 02
  十二圩五香茶干
  綜合指數(shù)：90.0
- 03
  岔鎮(zhèn)鹽水鵝
  綜合指數(shù)：89.0
- 04
  大儀風(fēng)鵝
  綜合指數(shù)：87.4
- 05
  新城豬頭肉
  綜合指數(shù)：85.8
- 06
  陳集大椒鹽燒餅
  綜合指數(shù)：84.2
- 07
  洲八樣
  綜合指數(shù)：82.6
- 08
  水晶捆蹄
  綜合指數(shù)：81.0
- 09
  白汁河豚
  綜合指數(shù)：80.0
- 10
  謝集臭干
  綜合指數(shù)：78.4
- 01
  大儀風(fēng)鵝
  1314
- 02
  大儀五香牛肉
  491
- 03
  洲八樣
  449
- 04
  十二圩五香茶干
  432
- 05
  陳集大椒鹽燒餅
  419
- 06
  白汁河豚
  289
- 07
  岔鎮(zhèn)鹽水鵝
  287
- 08
  謝集臭干
  272
- 09
  水晶捆蹄
  266
- 10
  新城豬頭肉
  209
- 01
  十二圩五香茶干
  25
- 02
  大儀風(fēng)鵝
  20
- 03
  洲八樣
  20
- 04
  新城豬頭肉
  19
- 05
  陳集大椒鹽燒餅
  19
- 06
  白汁河豚
  17
- 07
  大儀五香牛肉
  15
- 08
  水晶捆蹄
  12
- 09
  謝集臭干
  12
- 10
  岔鎮(zhèn)鹽水鵝
  11

儀征十大小吃排行榜，是MAIGOO小編主要根據(jù)儀征地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“江蘇名小吃”、“揚(yáng)州名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請 推薦入榜/提交>>

儀征十大小吃

大儀五香牛肉

大儀五香牛肉，精選牛腱子肉焯水，加入蔥姜蒜、鹽、料酒調(diào)味鹵制后，經(jīng)久沸烀制，而達(dá)到五味調(diào)和。煮好后晾涼，戧絲橫切，薄厚均勻，牛肉表面有光澤，無糊焦，不牙磣，無毛和輔料渣，略有彈性，五香味濃，酥軟可口。大儀五香牛肉，以瓜子肉為上等，瓜子肉切成薄片時，上面經(jīng)絡(luò)分明，還有很濃郁的五香味，入口醬香醇厚，吃上一口唇齒留香。【詳細(xì)>>】

十二圩五香茶干

十二圩五香茶干是江蘇省儀征市的特色美食之一，口味鮮美，咸、香、甜適中，粗咬鮮美異常，細(xì)嚼香味滿口，食后回味綿綿，有開胃之奇效，增食欲之能，久食不厭，被譽(yù)為長江中下游的“茶干之王”。十二圩五香茶干在制作上，講究外形美觀，質(zhì)地優(yōu)良，每塊干子大小一致，厚薄相同，無斜角缺角，干子柔嫩有度，經(jīng)手搓卷后放開，不裂不破，表面呈醬紫色略泛紅顏，油光濕潤。【詳細(xì)>>】

岔鎮(zhèn)鹽水鵝

岔鎮(zhèn)鹽水鵝是儀征特色美食之一，其中以三六老鵝店為主要代表的鹽水鵝更是受到消費(fèi)者推崇，腌制期短，加工不受季節(jié)限制，一年四季均可生產(chǎn)，儀征市三六鹽水鵝更具有鮮嫩爽口、肥而不膩、味道清香、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。鹽水鵝的做法：屠宰初加工-擦鹽干鹽-摳鹵-復(fù)鹵-燙皮-烘干-鹵煮，制作過程不僅注重佐料配方，更注重火候，以達(dá)到色、香、味、形俱佳。做好的鹽水鵝，看上去形態(tài)飽滿，爛而不散，色澤黃橙油量，食后齒頰留香。【詳細(xì)>>】

大儀風(fēng)鵝

大儀風(fēng)鵝是江蘇省儀征市大儀鎮(zhèn)的特色美食，色、香味俱全，肥而不膩，酥嫩可口。大儀風(fēng)鵝在傳統(tǒng)腌制咸鵝的基礎(chǔ)上，吸收我國傳統(tǒng)食文化的精華，廣采百家之長，創(chuàng)制出“大儀風(fēng)鵝”這一極具地方特點(diǎn)的特色食品。風(fēng)鵝腌制方法：將風(fēng)鵝宰殺放血并清理內(nèi)臟等，把輔料粉碎混勻涂抹在鵝體腔、口腔、創(chuàng)口和暴露的肌肉表面，平放在案板上或倒掛腌制3-4天，風(fēng)干后用麻繩穿鼻，掛于陰涼干燥處，經(jīng)半個月左右的風(fēng)干即為成品。【詳細(xì)>>】

新城豬頭肉

儀征新城豬頭肉頗有名氣，是儀征的傳統(tǒng)名菜，上好的豬頭肉具有色澤紅潤、香味濃郁、肥而不膩、味純而嫩等特點(diǎn)，備受消費(fèi)者喜愛。新城豬頭肉的做法：用鮮豬頭加入鹽腌制，在清水中煮開風(fēng)干，加入砂糖、白醋等制成鹵水，將豬頭在鹵水中燉煮，出鍋切塊即可食用。據(jù)MAIgoo網(wǎng)美食小編了解，經(jīng)常吃豬頭肉，對于治療缺血性貧血，身體虛弱的人群來說，可以起到改善的作用。此外，豬頭肉中的膠原蛋白，也可以起到美容養(yǎng)顏的作用。【詳細(xì)>>】

陳集大椒鹽燒餅

陳集大椒鹽也叫擦酥燒餅，以油酥多、芝麻香揚(yáng)名，是一道經(jīng)久不衰的美味，被評為揚(yáng)州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。剛出爐的“大椒鹽”，金光燦燦，熱氣暄騰，清香撲鼻；咬破單薄的表皮，厚厚的油酥層，入口松軟，香味更加濃郁。陳集大燒餅的出彩之處是里面的擦酥，將油和面按照一定比例摻和起來，再放入少量的椒鹽即可做成油酥，一口咬下去，焦脆、酥軟、醇厚，還有一定的嚼勁，風(fēng)味獨(dú)特。【詳細(xì)>>】

洲八樣

洲八樣又叫洲八鮮，是儀征的特色美食。儀征為濱江城市，沿江土壤獨(dú)特，物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)野菜，其中“洲八樣”指的是野蘆蒿、野蘆筍、野洲芹、馬蘭頭、野茭白、柴菌、野藕和鰱魚苔。用“洲八樣”作為原材料，做出的都是當(dāng)?shù)亟械庙懙囊笆撸阂爸耷鄢炊拱?、青蒜炒野蘆筍、野蘆蒿炒臭干、松子馬蘭頭、清炒枸杞頭、菊花腦豆腐皮湯……這些新鮮的野菜，如果能夠配上清蒸刀魚、白汁河豚、魚圓蹄筋、草雞湯之類，肯定是一桌上等的江鮮野菜美餐。【詳細(xì)>>】

水晶捆蹄

水晶捆蹄在儀征也是一大特色美食，以鮮香可口，沒有油膩感而深受食客們的喜愛。捆蹄的歷史可追溯到朱元璋時期，相傳朱元璋幼年曾在新沂沈圩舅舅家放牛，與鄰居王屠夫交情甚篤，且非常喜歡王屠夫做的豬蹄。王屠夫把蹄爪剖皮，剔去筋骨，填滿瘦肉，配齊香料，然后用布捆扎起來，放到雞湯里煮，煮熟后其形仍如豬蹄，香美可口，晾涼后切件做冷盤，咸鮮爽口。【詳細(xì)>>】

白汁河豚

三四月，河豚溯流而上，到達(dá)長江儀征段，儀征人善烹白汁河豚。白汁河豚，是將河豚洗凈漂水，熱油下鍋，爆香蔥蒜，將河豚煎至兩面微黃，加鮮筍片、火腿片、蝦子，高湯，大火燒開后放少許酒，煮透熟后加鹽出鍋即可。燒好的“白汁河豚”湯似乳汁，形如白玉，肉質(zhì)滑嫩，入口即化。用砂鍋裝盛，其香味更為濃郁，獨(dú)具一番風(fēng)味。河豚有毒素，食用時一定要到正規(guī)門店，經(jīng)過專業(yè)人士處理的河豚才可放心食用。【詳細(xì)>>】

謝集臭干

油炸臭干是揚(yáng)州的標(biāo)志性小吃，其實(shí)儀征的謝集臭干也是一大特色小吃，豆腐干微臭，色呈褐黃，皮略起酥，配以辣椒醬、米醋食之，別有風(fēng)味。一塊塊小小方方的臭干被放在油中慢慢地炸得泡起來，松松脆脆的，剪開來，燒上用稀釋了的醬油、辣椒醬做成的調(diào)料，擱些黃豆芽、香菜末，那味兒就甭提多鮮美了。據(jù)Maigoo網(wǎng)美食小編了解，臭干是很多地方的特色美食，但不同地方做法，以及味道有所差異。【詳細(xì)>>】

更多相關(guān)榜單

揚(yáng)州市美食特產(chǎn)主題

江蘇各城市著名小吃

標(biāo)簽： 揚(yáng)州市美食小吃江蘇省儀征市省份/地區(qū)

網(wǎng)站提醒和聲明

本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品，均為MAIGOO網(wǎng)原創(chuàng)、合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：MAIGOO網(wǎng)”。違反上述聲明者，網(wǎng)站會追責(zé)到底。推薦入榜>> 糾錯>> 投訴侵權(quán)>>

贊

踩

最新評論

揚(yáng)州古稱廣陵、江都，素有“煙花三月下?lián)P州”的美譽(yù)，是世界美食之都、首批國家歷史文化名城和具有傳統(tǒng)特色的風(fēng)景旅游城市，吸引了大批海內(nèi)外的游客，那么揚(yáng)州哪種特產(chǎn)送人最好呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大揚(yáng)州必買伴手禮，分別是儀征綠楊春、瓊花露酒、揚(yáng)州漆器、高郵咸鴨蛋、大儀風(fēng)鵝、秦郵董糖、界首茶干、高郵湖大閘蟹、寶應(yīng)荷藕、涇河西瓜，一起來看看吧。

揚(yáng)州特產(chǎn) 揚(yáng)州市 ★★★

7513 1

揚(yáng)州十大頂級豪宅揚(yáng)州豪宅別墅排名揚(yáng)州最豪華的別墅盤點(diǎn)〈2026〉

揚(yáng)州豪宅市場歷經(jīng)多年發(fā)展，已越來越成熟，產(chǎn)品的品質(zhì)檔次不斷提高。許多人在揚(yáng)州買房時只要預(yù)算充足，就會優(yōu)先選擇豪宅樓盤。那么，你知道揚(yáng)州頂級豪宅、揚(yáng)州最豪華的別墅有哪些嗎？本文中買購網(wǎng)小編就帶大家認(rèn)識下瘦西湖唐郡、瘦西湖西苑、虎豹郡王府，以及揚(yáng)州天下、品尊國際、名門壹品等揚(yáng)州豪宅小區(qū)。

別墅豪宅江蘇省 ★★★

7763 7

一直以來，揚(yáng)州這座城市都不以高樓大廈而著稱，反而是短板。這其中除了大樓限高的原因，還因?yàn)閾P(yáng)州遺址比較多，高樓需要深地基，很容易就挖出帝陵墓。但揚(yáng)州還是有一些高樓的，本文盤點(diǎn)了揚(yáng)州十大高樓，依次是揚(yáng)州金奧中心、環(huán)球金融城A、長青國際酒店、智谷科技、高郵波司登·開元名庭大酒店、運(yùn)河城市廣場、財富廣場、高郵波司登·商務(wù)大廈、揚(yáng)力大廈、國泰大廈等，下面一起隨MAIGOO小編去看看具體內(nèi)容吧。

揚(yáng)州景點(diǎn) 揚(yáng)州市 ★★★

8108 17

十大有名的儀征特色小吃排行揚(yáng)州儀征十大美食小吃推薦

揚(yáng)州市美食小吃 ★★★

9231 55

高郵10大有名的小吃排行高郵市最好吃的十大小吃

高郵土地肥沃，物產(chǎn)豐富，素有魚米之鄉(xiāng)之稱，食材原料得天獨(dú)厚，加上名廚精湛的技藝，使游客大飽口福。高郵小吃有哪些？比較受歡迎的有高郵雙黃鴨蛋、界首茶干、燙干絲、高郵蟹黃肉包、秦郵董糖等。以下，請看MAIGOO小編帶來的高郵十大小吃排行榜，了解更多高郵有名的美食小吃及相關(guān)情況。

揚(yáng)州市美食小吃 ★★★

1.3w+ 39