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長春十大最具特色的小吃長春特色小吃盤點長春小吃排行

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導(dǎo)語

長春美食融南北大菜，東西風(fēng)味，集川、魯、京等各大菜之精華，有很多特色美食小吃，那么，長春名小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了長春十大小吃及排行榜，包含了雞湯豆腐串、長春炒粉、長春醬肉、長春蹄花絲、雪衣豆沙、長春熏肉大餅、鼎豐真糕點等長春有名的小吃，其中，老韓頭雞湯豆腐串被評為中國地域十大名小吃、中國金牌旅游小吃，一起來看看長春必吃的美食小吃。

長春十大小吃

01

老韓頭雞湯豆腐串

02

長春炒粉

03

長春醬肉

04

長春蹄花絲

05

阿滿招財豬手

06

雪衣豆沙

07

長春熏肉大餅

08

長春老茂生糖果

09

鼎豐真糕點

10

回寶珍餃子

長春十大特色小吃，榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)長春地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“吉林名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“長春名小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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長春十大小吃

1、老韓頭雞湯豆腐串

中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃

雞湯豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是雞骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。在吉林干豆腐有一個特色吃法，是長春傳統(tǒng)的街頭小吃，就是雞湯豆腐串，采用雞湯、干豆腐等特殊獨特秘方制成，具有“風(fēng)味獨特，百吃不膩”等特點，里面整齊的擺滿了竹簽串好的干豆腐串，色澤微黃，煙熏的部分飄散著焦香，表面涂抹了香油，色澤油亮金黃。雞湯豆腐串更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”吉林榜名單，而長春的老韓頭雞湯豆腐串還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。【詳細>>】

2、長春炒粉

長春煎粉，也叫長春炒粉，原是始于吉林市，后傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃，是吉林、長春一帶的特色小吃。長春的煎粉是通過吉林市的煎粉演變而來，在長春更多的人稱呼為炒粉，主要有煎粉粉坨，吃起來風(fēng)味獨特，回味無窮。與吉林煎粉相比，長春的炒粉口味偏于濃郁，在吃法上，長春人吃炒粉的時候喜歡佐串類食品。【詳細>>】

3、長春醬肉

長春醬肉不僅僅是長春的特色菜，還是長春一道美味的特色小吃，屬于東北菜系中的吉菜。長春醬肉主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬，是吉林的特色名菜。長春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長時間不變質(zhì)。此名吃肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。泡肉時，冬季用熱水，春秋用溫水，夏季用涼水。長春醬肉絕對稱得上來到長春必打卡的美食之一，MaiGoo小編建議去品嘗。【詳細>>】

4、長春蹄花絲

長春蹄花絲不僅僅是長春一道很有特色名吃，也是長春極有特色的吉林小吃之一，原是二十世紀(jì)初在南陽察院關(guān)開設(shè)的長春軒鹵內(nèi)館的名吃，聞名吉林省內(nèi)外。長春蹄花絲長春蹄花絲是以豬蹄為主要原料制作的，當(dāng)?shù)赜妹刂频柠u料配方制作而成，選料獨特，制作精細，成品棕紅透明，光是看到這道美食，便讓人忍不住流口水，其口感更是爽滑可口，筋脆不膩，是長春特色小吃之一。【詳細>>】

5、阿滿招財豬手

中國金牌旅游小吃

招財豬手是遼吉地區(qū)人們餐桌必備美食，也是長春的特色小吃之一，尤以長春市阿滿招財豬手比較有名，選用優(yōu)質(zhì)豬手，經(jīng)過百年秘制高湯輔以二十多味名貴天然香料，急火去生、文火入味，煨制出的美食色澤醬紅自然、營養(yǎng)豐富、口味純正；后經(jīng)傳統(tǒng)工藝糖熏上色，使整只豬手皮軟肉嫩，醇香入味，色澤誘人。熏后的豬手外形猶如元寶，呈金褐色，“招財豬手”寓意吉祥，招財進寶。阿滿招財豬手還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。

6、雪衣豆沙

雪衣豆沙不僅是吉林一道特色名菜，還是東北一道甜品，極具地方特色，也是長春一道特色小吃。雪衣豆沙主料選用豆沙，輔以蛋泡糊，采用松炸的烹調(diào)方法制成。成品喧軟漲滿，形圓色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受熱膨脹，雪白的豆沙球在油中自動翻轉(zhuǎn)不停，極富情趣。雪衣豆沙外表雪白，趁熱粘著白糖吃，香甜軟糯。甜在嘴上，美在心里。【詳細>>】

7、長春熏肉大餅

長春熏肉大餅是長春一家享有百年商譽的老字號“李連貴熏肉大餅”招牌美食，也是長春特色小吃之一。吉林地區(qū)的熏肉大餅是一絕，獨具特色。熏肉大餅的餅色澤金黃，形如滿月，外焦里軟，焦而不硬，軟而不粘。其特點是熏肉皮肉棕紅，肥而不膩，瘦而不柴，余味悠長。長春熏肉是用10余種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加面粉、加調(diào)料調(diào)成軟酥，抹在餅內(nèi)起層，便于夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風(fēng)味。【詳細>>】

8、長春老茂生糖果

長春老茂生糖果原是長春市老茂生食品廠生產(chǎn)的系列糖果，以香甜可口、營養(yǎng)豐富、老少皆宜的特點而飲譽海內(nèi)外，它的前身是老茂生糖果，歷史悠久，種類繁多，也是長春特色小吃之一。老茂生糖果產(chǎn)品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌鹿茸軟糖和銀盾牌菠蘿奶糖等。【詳細>>】

9、鼎豐真糕點

鼎豐真糕點是長春傳統(tǒng)糕點小吃，已有60余年歷史，風(fēng)味獨特。其糕點美味可口，將南式風(fēng)味與北方傳統(tǒng)風(fēng)格融為一體，形成自己的特色。糕點種類現(xiàn)已達300余種，既有深受百姓的喜愛的傳統(tǒng)糕點、中秋月餅、傳統(tǒng)元宵、水磨湯圓等，也有西式糕點、面包、西餅和無糖、低糖等系列食品。尤其最奇特是薩其瑪，滿族傳統(tǒng)食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味；還有冰蓼花，傳統(tǒng)油炸點心，其特點是內(nèi)部起發(fā)均勻，甜脆可口易融。【詳細>>】

10、回寶珍餃子

回寶珍餃子是回族風(fēng)味食品，因創(chuàng)制者為回寶珍而得名，至今已近百年歷史，也是長春傳統(tǒng)小吃之一。回寶珍餃子，其特點是皮薄餡大，湯鮮味美，不破肚，不塌腔。回寶珍餃子的餡是牛（羊）肉一點一點吃足了湯水后才包成餃子，咬下去“飽滿多汁”，而且不加任何佐料也能吃出香味來。【詳細>>】

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