日本拉面，起源于中國(guó)，在日本成為代表性的大眾面食。拉面最早進(jìn)入日本，是于19世紀(jì)末的明治時(shí)代誕生于橫濱和神戶的中華街。拉面在日本的初期普及主要有兩大因素：一是中國(guó)菜在日本經(jīng)過(guò)本土化詮釋后的“中華料理”在日本全國(guó)大紅大紫，面類美食自然也是必不可少的；二是上世紀(jì)在深夜出攤的流動(dòng)拉面攤，成為日本人加班后回家路上吃夜宵的首選。因此拉面在當(dāng)?shù)氐钠矫衩朗持邪裆嫌忻Ｈ帐嚼嬷谱鞣彪s，配料豐富，下面一起來(lái)看看日式拉面的那些事兒吧！

韓式拌面食材簡(jiǎn)單，可隨意加入自己喜愛的材料，做法也很簡(jiǎn)單，不管你是大廚還是小白，都能輕松搞定，特別適合炎熱潮濕的天氣，快手料理，辣辣的，清爽開胃超美味。韓式拌面怎么做好吃？下面小編就來(lái)介紹韓式拌面的做法大全，一起學(xué)習(xí)下吧。

蕎麥面是一種常見的面食，不僅好吃有營(yíng)養(yǎng)，做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單。蕎麥面常規(guī)的做法一般是煮著吃，將蕎麥面條放入水中煮，煮開后撈出來(lái)，過(guò)涼水一遍后撈起來(lái)，放入碗中，加入面湯和調(diào)味料即可；也可以將煮過(guò)的面條放入鍋中拌炒著吃。蕎麥面通常煮3-5分鐘，煮至蕎麥面條變色即可，如果想吃軟一些的，可以多煮一分鐘。下面來(lái)了解一下蕎麥面條怎么煮吧。

雞蛋掛面、蕎麥掛面、全麥掛面……超市里掛面種類還真不少，對(duì)于加班早出晚歸或偶爾偷懶的人，家里經(jīng)常儲(chǔ)備點(diǎn)掛面是不錯(cuò)的選擇。但是，超市哪種掛面好吃呢？像雞蛋掛面中蛋黃粉的含量要在5%～8%，面條口感才比較柔軟爽口：蕎麥掛面不如精致面條的口感細(xì)膩，富含蕎麥營(yíng)養(yǎng)豐富又健康；全麥掛面營(yíng)養(yǎng)要更全面，富含膳食纖維食用營(yíng)養(yǎng)又飽腹……下面，maigoo小編為大家詳細(xì)介紹常見的掛面品種，并教大家挑選好吃又健康的掛面。