廬山茶餅一般指九江茶餅，是廬山有名的小吃之一。廬山茶餅選用當(dāng)?shù)夭栌?、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)研制，經(jīng)制皮、拌餡、成形、焙烘、復(fù)烘精制而成。制成的茶餅皮薄如紙，散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香，具有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美，入口松爽的特點(diǎn)，而且口味很多，營養(yǎng)豐富，易消化，老少皆宜，是江西四大糕點(diǎn)、中國十大傳統(tǒng)名餅之一。 【 詳細(xì)>>】

廬山石雞是廬山三石之一，廬山三石包括石雞、石魚、石耳。石雞即石蛙，廬山石雞是江西廬山一道特色菜肴小吃，選擇陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成，具有色澤深黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，口味甚醇的特點(diǎn)。廬山石雞易于消化、營養(yǎng)豐富，是肴中佳品，也是特色小吃，喜歡吃蛙的人千萬不要錯過。廬山石雞以其肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美和獨(dú)具的營養(yǎng)成份與藥用保健價(jià)值，備受人們喜愛，每當(dāng)暑季，石雞抱對繁殖，活動更頻繁，因此吃廬山石雞最佳時間在夏季。 【 詳細(xì)>>】

廬山石魚即伍氏櫛鰕虎魚，是一種珍貴的水產(chǎn)，體型嬌小，同繡花針長短差不多，又名繡針魚。石魚生長在廬山的峽谷溪流中，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，滋補(bǔ)去火，味道香醇，即使不愛吃魚的人，也會被其俘虜。石魚不論炒、燴、燉、泡都可以，而且營養(yǎng)成分豐富，是產(chǎn)婦難得的滋補(bǔ)品。石魚除廬山有外，在九江、宜春、贛州、吉安等地的山區(qū)都有發(fā)現(xiàn)，但以廬山石魚質(zhì)佳，石魚炒蛋為廬山特產(chǎn)名菜之一。 【 詳細(xì)>>】

如意石耳是廬山傳統(tǒng)名菜小吃，屬于贛菜。如意石耳利用廬山特產(chǎn)石耳制作而成，形似如意，整齊美觀，黑白分明，鮮嫩清爽，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽等，有清熱涼血、滋陰補(bǔ)血之功效，尤其適合咯血、衄血、病后體虛者食用。石耳是廬山三石之一，與黑木耳類似，吃法也有甜咸兩種，制成甜湯，口感清脆，滋味甜美，與其他輔料同煮，鮮味更佳；石耳與肉燉燒，咸香可口，清新微甜，使人難以拒絕。 【 詳細(xì)>>】

御景有機(jī)甲魚是江西九江廬山市的特產(chǎn)，采用外塘放養(yǎng)，自然捕食和冬眠，至少生長3-5年以上，為天然綠色食品。御景有機(jī)甲魚不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素以及維生素等，具有滋補(bǔ)、提高血漿蛋白質(zhì)量、促進(jìn)造積血功能、增強(qiáng)體力、清熱、滋補(bǔ)、降溫、抗癌、消腫、提高機(jī)體免疫的功能等作用，還是高品位需求人士最佳的養(yǎng)生珍品。M aigoo小編了解到，御景有機(jī)甲魚可蒸、燉、炒，既是佳肴名菜，也是特色小吃，廣受好評。 【 詳細(xì)>>】

廬山有哪些好吃的小吃？廬山鮮筍很值得嘗試。廬山鮮筍是產(chǎn)自江西省廬山生態(tài)保護(hù)區(qū)的食用鮮筍，以其獨(dú)特的自然環(huán)境，被公認(rèn)為是高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維、無污染的保健美容食品，受廣大消費(fèi)者的青睞。廬山鮮筍無論入湯、清炒、紅燒，都能充分發(fā)揮其清香滋味，清炒鮮筍能嘗出其鮮脆多汁；紅燒能品出其咸香回甘；入湯能喝到其清甜鮮香，各種吃法都值得一試！ 【 詳細(xì)>>】

廬山野芹菜比市場里的芹菜體積可要小得多，葉子墨綠，桿子白嫩細(xì)短，是一種生長在溪水邊野生芹菜，沒有施肥和農(nóng)藥，是真正的綠色食品。廬山野芹菜味道很濃，用它炒肉絲、牛肉絲有一股十分清香的味道，吃在嘴里特別的爽口；也可以用來炒豆干，涼拌，或是做小炒里面的配菜，都非常不錯，是非常受歡迎的一道美食小吃。廬山野芹菜可以治風(fēng)寒感冒，咳嗽，經(jīng)閉等癥，還具有一定的降血壓的功效。 【 詳細(xì)>>】

郎菜是廬山市特產(chǎn)小吃之一，廬山市原稱星子縣，所以又叫星子郎菜。星子郎菜生長海拔1000米左右的深山密林中，生長環(huán)境極為嚴(yán)格，僅能野生，產(chǎn)量有限，甚為珍稀，故素有“仙菜”之稱。郎菜用溫水浸泡二至三小時、切成小段，可素炒、涼拌、入火鍋，也可與肉類一道紅燒；如與火腿片清蒸，即為風(fēng)味獨(dú)特、溢香爽口的“郎菜扣肉”。常食郎菜能降壓平喘、利尿除脂，并可預(yù)防心血管疾病，是不可多得的高級綠色食品。 【 詳細(xì)>>】

桂花酥糖是廬山傳統(tǒng)特色名點(diǎn)，具有香、細(xì)、甜、松等特點(diǎn)。桂花酥糖的屑子由面粉、綿白糖、芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子由麥芽糖釀制而成，二者合一就成了桂花酥糖。桂花酥糖可直接食用，其香馥郁、口感柔韌，含在口中，享受甜蜜滋味慢慢散開；可沸水沖飲，麥芽糖、桂花、芝麻等在水中化開，飲用味道極佳。桂花糖酥香味賦予、營養(yǎng)滋潤，是中老年人十分喜愛的甜食，也是是居家、旅游、休閑、饋贈親朋之佳品。 【 詳細(xì)>>】

油炸豆腐是九江民間歷史悠久的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，鮮香可口，很受歡迎。油炸豆腐以豆腐、豬腳、醬油、大蒜、辣椒、短黃豆芽、茴香等為原料，先將豆腐切成三角型小塊放在熱油中炸，等二面金黃時撈起，然后氽入湯中，再加入豬腳、豆芽以及姜蒜、辣椒等配料，煮沸入味后撈起，吃起來鮮、香、潤、辣。MAI GOO網(wǎng)小編了解到，油炸豆腐營養(yǎng)極高，容易被消化和吸收，能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有“植物肉”的美稱。 【 詳細(xì)>>】