內(nèi)蒙古（68.71萬(wàn)噸）

內(nèi)蒙古自治區(qū)有著獨(dú)特的地理位置和豐富的自然資源，是我國(guó)重要肉牛生產(chǎn)基地和產(chǎn)肉大省，2021年內(nèi)蒙古牛肉產(chǎn)量68.71萬(wàn)噸，位居我國(guó)牛肉產(chǎn)量第一名。內(nèi)蒙古養(yǎng)?；刂饕植荚诎蛷┠谞柺?、赤峰市、烏蘭察布市、呼和浩特市、烏海市、包頭市、興安盟、通遼市、阿拉善盟、錫林郭勒盟等地區(qū)，其中赤峰市和巴彥淖爾市的養(yǎng)牛基地較多；內(nèi)蒙古主要養(yǎng)殖三河牛、科爾沁牛、草原紅牛、荷斯坦牛等。

山東省（61.30萬(wàn)噸）

山東省是全國(guó)的畜牧大省，其中養(yǎng)牛業(yè)在山東畜牧業(yè)中占有非常重要的地位，2021年山東牛肉產(chǎn)量61.30萬(wàn)噸，位居全國(guó)第二。據(jù)買(mǎi)購(gòu)網(wǎng)小編了解，山東東部地區(qū)以發(fā)展西門(mén)塔爾雜交肉牛為主，西部地區(qū)以魯西黃牛、利木贊牛改良為主，此外，地區(qū)上的渤海黑牛、蒙山牛等在國(guó)內(nèi)都是比較有名的。山東養(yǎng)牛方式逐步向小區(qū)化、合作社化集中飼養(yǎng)方向發(fā)展，養(yǎng)牛業(yè)的商品化程度越來(lái)越高，牛肉產(chǎn)量有所提升。

河北?。?5.85萬(wàn)噸）

河北是我國(guó)養(yǎng)牛產(chǎn)奶大省，有著悠久的發(fā)展歷史和豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，肉牛出欄量比較多，2021年河北牛肉產(chǎn)量55.85萬(wàn)噸，位居全國(guó)第三位。據(jù)了解，河北牛肉主要集中在承德市、石家莊、唐山、衡水、邯鄲等地區(qū)，以西門(mén)塔爾牛、安格斯牛、夏洛萊牛、利木贊牛和皮埃蒙特牛等國(guó)外肉牛品種為主，或本地區(qū)良種黃牛魯西牛和南陽(yáng)牛，其中，超過(guò)50%牛源來(lái)源于外省，規(guī)模育肥場(chǎng)肉牛品種混雜，以雜交牛為主。

新疆（48.50萬(wàn)噸）

新疆是我國(guó)五大牧區(qū)之一，不僅天然草地面積廣闊，而且種植業(yè)發(fā)達(dá)，為肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了有利條件，2021年新疆肉牛產(chǎn)量48.50萬(wàn)噸。其中，新疆最大的養(yǎng)牛基地是位于新疆南部喀什地區(qū)的葉城縣養(yǎng)牛場(chǎng)，據(jù)說(shuō)該養(yǎng)殖場(chǎng)有1萬(wàn)多頭牛，8公里區(qū)域內(nèi)，母牛或悠閑散步，或臥著休息，場(chǎng)面非常壯觀。

云南?。?2.01萬(wàn)噸）

云南是我國(guó)肉牛養(yǎng)殖大省之一，2021年云南牛肉產(chǎn)量42.01萬(wàn)噸。云南水熱資源豐富，植被覆蓋率高且恢復(fù)能力強(qiáng)，生態(tài)環(huán)境良好，具有發(fā)展草食畜牧業(yè)的優(yōu)越自然條件，據(jù)了解，云南肉牛養(yǎng)殖主要集中在曲靖、大理、文山、紅河、楚雄、保山、昆明。其中，曲靖是云南省的肉牛養(yǎng)殖大市，肉牛存出欄量、牛肉產(chǎn)量等主要生產(chǎn)指標(biāo)長(zhǎng)期居全省前列；文山州的文山黃牛是目前南方單體存欄量大、遺傳基因保存完整、品種特性獨(dú)特的優(yōu)秀地方肉牛品種。

吉林?。?0.85萬(wàn)噸）

吉林省是我國(guó)重要的肉牛主產(chǎn)區(qū)之一，肉牛飼養(yǎng)總量位居全國(guó)前列，2021年吉林牛肉產(chǎn)量40.85萬(wàn)噸。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解，吉林省擁有東部山區(qū)、中部平原和西部草場(chǎng)，還是玉米生產(chǎn)大省，為肉牛養(yǎng)殖提供了豐富的飼料資源，目前已形成比較豐富的品種資源，主要肉牛品種包括延邊黃牛、中國(guó)草原紅牛、中國(guó)西門(mén)塔爾、延黃牛、西門(mén)塔爾、利木贊和安格斯，其中，草原紅牛、延邊牛和延黃牛是自有的肉牛品種，形成了“東黃、西紅、中改良”的肉牛產(chǎn)業(yè)格局。

四川?。?6.86萬(wàn)噸）

四川具有優(yōu)越的地理環(huán)境，已成為我國(guó)西南地區(qū)最重要的農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)大省之一，2021年四川牛肉產(chǎn)量36.86萬(wàn)噸，牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿涫荜P(guān)注。四川省的牛主要分布在阿壩州、甘孜州、涼山州；不過(guò)阿壩州的牛產(chǎn)業(yè)不是以“量多為傲”，而是“以質(zhì)取勝”，比如“麥洼牦牛”就是當(dāng)?shù)仨懏?dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

河南?。?5.53萬(wàn)噸）

河南是全國(guó)草食畜牧業(yè)大省，地處適宜牛羊養(yǎng)殖的黃金地帶，是國(guó)家糧食核心區(qū)，秸稈飼料資源豐富，牛羊飼養(yǎng)量多年居全國(guó)前列，2021年河南牛肉產(chǎn)量35.53萬(wàn)噸，位居第八位。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解，河南形成了以南陽(yáng)科爾沁、駐馬店恒都和焦作伊賽為代表的十大肉牛，以焦作蒙牛、濟(jì)源伊利和鄭州花花牛為代表的十大奶牛，以及以鶴壁中鶴、濮陽(yáng)匯源和鄭州三木為代表的十大肉羊產(chǎn)業(yè)化集群，已成為國(guó)家規(guī)劃中原肉牛產(chǎn)業(yè)帶的核心產(chǎn)區(qū)和全國(guó)新興奶業(yè)大省。

遼寧省（31.50萬(wàn)噸）

遼寧也是我國(guó)牛肉產(chǎn)量大省之一，2021年遼寧牛肉產(chǎn)量31.50萬(wàn)噸。據(jù)了解，遼寧位于東北地區(qū)南部，地形概貌大體是“六山一水三分田”，溫帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)雨熱同季，日照豐富，積溫較高，冬長(zhǎng)夏暖，春秋季短，四季分明，適合養(yǎng)殖肉牛。據(jù)了解，遼寧養(yǎng)牛場(chǎng)的現(xiàn)狀逐漸形成了肉牛養(yǎng)殖自繁自養(yǎng)自育的養(yǎng)殖模式、短期強(qiáng)化育肥的養(yǎng)殖模式、基礎(chǔ)母肉牛養(yǎng)殖模式和架子肉牛養(yǎng)殖模式。

甘肅?。?7.02萬(wàn)噸）

甘肅是我國(guó)六大牧區(qū)之一，優(yōu)越的自然條件適合養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展，屬于肉牛養(yǎng)殖數(shù)量較多的省份之一，2021年牛肉產(chǎn)量27.02萬(wàn)噸。據(jù)了解，甘肅肉牛已建立多個(gè)肉?；?，涉及區(qū)域十分廣泛，主要包括慶陽(yáng)、平?jīng)?、河西、臨夏等，每年出欄量已占據(jù)全省的百分之七十左右，其中主要是以河西的西門(mén)塔爾雜種牛、慶陽(yáng)與平?jīng)龅募t安格斯、利木辛和南德溫的雜種牛居多。

研究聲明：中國(guó)十大牛肉產(chǎn)量大省，MAIGOO小編主要根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)公布的2021年中國(guó)各省份牛肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)總結(jié)而來(lái)，本榜單僅供階段性參考、閱讀交流，如有錯(cuò)誤，歡迎在文末評(píng)論/反饋。