魚(yú)白Shirako是日本10大最惡心食物，也是世界十大黑暗料理之一。但魚(yú)白在日本非常受歡迎，魚(yú)白特指雄性河豚、鱈魚(yú)、琵琶魚(yú)的精巢，含有一種特殊的蛋白質(zhì)，叫魚(yú)精蛋白，是自然界中最簡(jiǎn)單的一種堿性蛋白質(zhì)，是止血的良藥。魚(yú)白經(jīng)過(guò)烹飪之后，會(huì)呈現(xiàn)出奶油和膠狀，味微澀但鮮美，不過(guò)在日本，大部分人會(huì)選擇生吃這道菜，認(rèn)為未經(jīng)加工的魚(yú)白才是人間美味。但對(duì)大部分第一次接觸這種食物的人來(lái)說(shuō)，了解到它是什么就已經(jīng)望而卻步，更不用提魚(yú)白微妙的口感和味道了。 【 詳細(xì)>>】

金槍魚(yú)眼睛是在日本市場(chǎng)上銷量非?；鸨氖称?，也是一道黑暗料理，吃的人非常之多，一般把金槍魚(yú)眼睛做成香煎金槍魚(yú)和金槍魚(yú)沙拉。金槍魚(yú)的大眼睛，也可以直接吃，或者可以加點(diǎn)莫多啦醬料，混合一起。金槍魚(yú)眼睛還被日本人稱之為“龍的眼淚”，這是因?yàn)榻饦岕~(yú)眼睛里擠出的汁液是粘稠無(wú)色的，可以直接飲用、而且味道還特別鮮美、一點(diǎn)腥味都沒(méi)有。不過(guò)對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，這道美食別說(shuō)吃了，看著一個(gè)活生生的大眼睛盯著你，真是無(wú)從下嘴啊。 【 詳細(xì)>>】

活人料理是日本最變態(tài)的食物排行榜前十名，日本活人料理聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)恐怖，雖然并不是真的吃活人，而是把食物做成一個(gè)裸體美女的樣子，呈上餐桌后開(kāi)始食用，但其視覺(jué)效果也是很殘忍的。如果僅僅是外型逼真就算了，連內(nèi)臟和血液也模仿到位，用刀切開(kāi)“人體”會(huì)有仿真的血液流出，里面的“內(nèi)臟”也是可以吃的，這感官效果在日本最變態(tài)的食物無(wú)人能敵。

大黃蜂餅干是日本著名的健康食品，非常受日本人喜歡，而且只能在日本長(zhǎng)野縣買到，每包有兩塊。黃蜂餅干就是將黃蜂捕捉后用水煮熟再晾干，最后制成餅干。黃蜂餅干是外國(guó)人難以接受的日本食物之一，餅干上的黑色物質(zhì)，遠(yuǎn)看以為是葡萄干或巧克力碎，認(rèn)真一看，原來(lái)這是會(huì)蜇人的大黃蜂。餅干上的大黃蜂嘗起來(lái)比較像酸葡萄干，帶有苦澀味，口感軟糯，咀嚼時(shí)可能還會(huì)不小心被黃蜂的翅膀卡在牙縫。整體來(lái)說(shuō)，味道并沒(méi)有想象中的惡心，但視覺(jué)效果很刺激。

日本人喜歡吃各種各樣的生肉，尤其是鮮美的魚(yú)肉，從打撈上來(lái)到進(jìn)入餐廳，時(shí)間越短越好。日本人認(rèn)為生吃海鮮可以保留食物最本真的鮮味，而且保證營(yíng)養(yǎng)不流失。這道小魚(yú)拌生雞蛋，其實(shí)是彼氏冰蝦虎魚(yú)，日本稱為素魚(yú)或白魚(yú)，蝦虎魚(yú)科魚(yú)類，在亂跳的小白魚(yú)上打上生雞蛋，再調(diào)上醬油，拌一拌一口吞進(jìn)肚子里，這才叫“新鮮”。更有日本人把銀魚(yú)活生生地放入清酒中飲用，喝進(jìn)嘴里不直接吞下，感受小魚(yú)在口中活蹦亂跳，可以說(shuō)是日本最奇葩的美食之一。

青蛙漢堡是十大日本奇怪食物之一，青蛙漢堡是日本橫濱的一家咖啡館為顧客們提供的一道獨(dú)特美食，由一小塊黑色的面包包住一只炸青蛙制作而成。牛蛙很多人都喜歡吃，但日本人把牛蛙漢堡做成了這個(gè)樣子，視覺(jué)上讓人有點(diǎn)接受不了。外形上看，一整只油炸青蛙頂著一塊兒黑色小圓面包，趴在一片綠色的生菜上，活靈活現(xiàn)，兩條青蛙腿都直接伸出漢堡之外，看起來(lái)就像是漢堡里面夾了一個(gè)小人兒一樣。

日本人喜歡吃鰻魚(yú)，認(rèn)為鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，但是鰻魚(yú)味的飲料實(shí)在讓人難以接受。像鰻魚(yú)飯、鰻魚(yú)壽司、烤鰻魚(yú)，一條普通的鰻魚(yú)，日本人總是能夠做出不同風(fēng)味的菜式。因?yàn)槿毡救藢?duì)鰻魚(yú)有著近乎狂熱的摯愛(ài)，所以他們竟然發(fā)明出一款前所未有的汽水——鰻魚(yú)味汽水，鰻魚(yú)飲料是由日本煙草公司以鰻魚(yú)頭和鰻魚(yú)骨中的精華加入其它維他命而制成的黃色有氣碳酸飲品，是一款葷腥味的汽水。買購(gòu)小編了解到，日本奇葩口味飲料還有芥末味汽水、大蒜味可樂(lè)、咖喱味檸檬水等等。

日本人的奇葩食物一般人真接受不了，日本有各式口味的冰淇淋，肉味也是其中一種，包括牛舌、馬肉及雞翅、墨魚(yú)口味。其中，馬肉口味最令人不可思議，馬肉的肌肉纖維十分粗糙，吃起來(lái)有一股特別的酸臭味，這種味道并不是一般人所能夠接受的，所以市場(chǎng)鮮有售賣，只有一些少數(shù)民族食用。這種馬肉味雪糕據(jù)說(shuō)靈感來(lái)源于日本料理“馬刺肉”。在日本，一種叫“櫻肉”的刺身其實(shí)就是馬肉，因新鮮的馬肉呈現(xiàn)櫻花般的若紅色而得名。

鹽辛，是日本最常見(jiàn)的漬物之一，所謂漬物，是指用鹽或醬油腌制的醬菜或海鮮等。鹽辛的原材料是海洋生物，如內(nèi)臟發(fā)酵了的魷魚(yú)，氣味如化糞池一般，日本人卻將其視為不可多得的下酒小菜，可以說(shuō)是日本十大重口味食物之一。鹽辛魷魚(yú)，是用新鮮的螢光魷魚(yú)，放入將醬油中腌制而成，這種小魷魚(yú)非常新鮮，送入口咀嚼時(shí)，鮮美的汁液一涌而出，愛(ài)吃的人覺(jué)得味道甘香鮮美，不愛(ài)吃的會(huì)覺(jué)得是冷颼颼軟塌塌粘糊糊的一條條。 【 詳細(xì)>>】

納豆是日本人最愛(ài)吃的養(yǎng)生食品，民間有“頓頓食納豆，能活九十九”的諺語(yǔ)，可見(jiàn)納豆確實(shí)對(duì)身體健康多多益善。可是這濃濃的酸臭味，聞了就覺(jué)得惡心，又黏又臭，放進(jìn)嘴里第一口還是后味發(fā)甜，仿佛是味覺(jué)的地獄一般。M aigoo小編了解到，納豆是由黃豆通過(guò)納豆菌（枯草桿菌）發(fā)酵而成的豆制品，顏色是枯敗的黃，除了有一種特殊的酸臭味，還能拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲狀物。納豆最常見(jiàn)的吃法就是拌上醬油或者日式芥末，再加入蔥花、生雞蛋、芝麻油等各種食材攪成一團(tuán)后放在米飯上，這就是所謂的納豆飯；也可以將納豆和蜂蜜混合均勻后直接食用。 【 詳細(xì)>>】