揚中刀魚是江蘇省鎮(zhèn)江市揚中市的特產，長江三鮮之一。吃刀魚最好的時節(jié)是清明前，刀魚多刺，但在清明節(jié)前，刀魚魚刺綿軟，而且鱗片小，可食，魚鱗和魚刺幾乎可以同魚肉一起下肚，不過一過清明，魚刺會變硬，肉質也會變粗。揚中刀魚分為湖刀和江刀兩種，湖刀身體薄而小，魚皮無光澤，尾巴發(fā)黃；而江刀更為厚實，肉質更細膩，尾巴發(fā)黑，如今的揚中刀魚已是揚中市的一張名片，每年吸引了很多游客遠道而來品嘗這一美味佳肴，更有不少人買刀魚干等加工品作為特產帶回家。 【 詳細>>】

揚中市適合帶回家的特產有哪些？潮洋湖無花果及其加工品深受游客的喜愛。潮洋湖無花果是從法國引進的無花果優(yōu)質品種，果實發(fā)育天數約70天，供應期約60天，8月中旬至10月中旬采收上市，成熟時果皮綠黃色，果肉淡粉紅色，風味香甜，品質上等，Ma igoo網小編了解到，不僅可供采摘鮮食，加工適性也很廣，適宜制果脯、蜜餞、罐頭、果醬、飲料。潮洋湖無花果是一種既營養(yǎng)又美味的水果，成熟的無花果營養(yǎng)豐富，適量食用能消食健胃、降高血壓，還可以預防癌癥。 【 詳細>>】

秧草學名黃花苜蓿，俗稱金花菜、三葉草、草頭，是鎮(zhèn)江揚中市的特色農產品。揚中市獨特的地理環(huán)境和區(qū)域優(yōu)勢，加上多年來的種植、膳食和加工歷史，造就了揚中秧草色澤碧綠，柔軟鮮嫩的優(yōu)越品質，其營養(yǎng)豐富、天然綠色的特性，已成為都市人餐桌上綠色佳蔬。揚中秧草不僅可以炒菜、燉湯，還適宜加工，產品包括秧草包子、秧草水餃、翡翠秧草燒賣、秧草春卷、秧草湯圓、速凍秧草蔬菜、脫水秧草、咸秧草等，都是可以帶走的特產美食，尤其是咸秧草，用泡菜的方法腌制，味道特別鮮美。 【 詳細>>】

揚中河豚生長在長江水系，是江蘇省揚中市的特色水產，是名副其實的長江三鮮之一。揚子江四面環(huán)山，流水湍急，天然生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，所產的河豚不僅品質非常好，產量也很充足，揚中河豚在本地地理環(huán)境和氣候條件的獨特性中形成了自己獨有的風味和特色，肉質細膩，皮薄肉厚，滋味鮮美，食用也很講究，正宗的吃法是先淋上香油蔥花，再撒上醋和醬油，然后用開水燙一下，讓魚肉稍微變白后食用，這樣口感最佳。不過MA igoo網小編提醒，河豚含有河豚毒素，因此食用一定要去正規(guī)的餐廳，保證食材的安全。 【 詳細>>】

苦瓜茶是揚中市特色保健茶，既是本地人愛喝的養(yǎng)生飲品，也是外地游客會買的特產伴手禮。揚中苦瓜茶以優(yōu)質新鮮的苦瓜和蓮子心為主要原料，用低溫新技術科學加工，保留了苦瓜的天然生物活性，是完全不含任何添加劑的純天然綠色飲品，而且性味苦寒，能夠有效清熱降火、明目解毒，特別適合夏季飲用。苦瓜茶在揚中市隨處可見，半成品茶包價格也很便宜，不少游客都會買一些帶回家，沖泡后的苦瓜茶，色澤橙黃、味道清香、苦而不澀、醇厚爽口，長期飲用能提高身體免疫力。 【 詳細>>】

揚中江蟹是河蟹的一種，也被稱為中華絨螯蟹、毛蟹、大閘蟹等，主產自江蘇鎮(zhèn)江揚中市，是本地名貴水產品。揚中江蟹利用江水、江灘等自然資源優(yōu)勢，集成示范應用河蟹良種培育、水體生態(tài)修復、微生物調控等多項技術，形成和創(chuàng)新揚中江蟹生態(tài)高效養(yǎng)殖模式，通過合作社的“四統一”運作模式及科教單位的技術指導和服務，從而達到江蟹的生態(tài)、規(guī)?；B(yǎng)殖。揚中江蟹以長江水系的河蟹味道尤為鮮美，在市場上以殼青臍白、螯黃足健、膏肥脂滿、質優(yōu)味美的特點而深受海內外賓朋喜愛。 【 詳細>>】

江蘇揚中可以帶走的特產有哪些？麻油撒子是揚中乃至整個鎮(zhèn)江都有名的特產小吃。麻油馓子的做法比較簡單，主要是將面團搓成細長條，制成環(huán)狀或柵狀的面餅，盤在油中浸泡醒發(fā)后再進行炸制而成，揚中的麻油撒子用的是特產小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。炸好的麻油撒子很方便攜帶，是非常合適的出游零食選擇，游客買一些帶回家送給親友也很不錯，干嚼或用水泡食均可，有些人煮馓子像是下面條，將麻油馓子放在開水鍋里煮沸，盛在碗里，或加鹽或加糖調味，也是很值得嘗試的吃法。 【 詳細>>】

蟲草雞蛋是揚中市綠色天然有機特產，具有極高的營養(yǎng)價值。產蛋的太湖草雞全部采用自然放養(yǎng)，放養(yǎng)地種植了苜蓿成為太湖雞的飼料，雛雞在育雛和放養(yǎng)時每日補充少量麥麩、稻糠，所喂飼料均來自專門的種植基地，保證了雞蛋的品質。太湖蟲草雞蛋蛋黃大，顏色金黃，雞蛋清粘稠晶瑩剔透，炒成后芳香香氣撲鼻，色調金燦燦，并且始終如一，不但口感好，而且營養(yǎng)價值高，是滋補的佳品。揚中市生產的蟲草雞蛋經國家檢測認證，均取得了國家頒發(fā)的有機認證證書，產品已暢銷省內外，深受廣大消費者的好評。 【 詳細>>】

柳條、竹子、蘆葦并稱為江州三寶，各種編織不僅是傳統，還靠它發(fā)家致富，其中以柳編最為出名。揚子柳編以棉柳為主，山紅柳、煮柳和帶皮柳為輔，采用傳統的橫編法、西歐豎編法，款式新穎，品種繁多，質量穩(wěn)定，很受游客喜愛，Mai Goo網小編提醒，購買柳編品要認準“春柳”、“秦桂蘭”認證商標，品質有保證。揚中市的揚子柳編有供觀賞用的花盆套、花籃、吊花籃、掛籃等，有日常生活用品如紙簍、洗衣筐、各式提籃等，最獨特的是白條產品，涂施彩色，再上清漆，絢爛多彩。

揚中市適合送人的特產有哪些？馬蘭葉茶是江蘇省鎮(zhèn)江市的一種特產茶葉，它是由新鮮的馬蘭葉加工而成，以其獨特的口感和香氣廣受好評。揚中市地處北亞熱帶季風中部氣候區(qū)，具有雨量充沛，光照充足，氣候溫和，無霜期較長，雨、熱同季的特點，適合馬蘭生長，每年清明前后就是采摘馬蘭葉制作馬蘭葉茶的最佳時間。馬蘭葉茶屬于天然有機綠茶，其茶湯色澤金黃明亮，清香高雅，滋味鮮爽，入口柔滑，回甘持久，而且具有多種保健功能，常飲用對身體有益，受到越來越多消費者的喜愛，是送禮佳品。 【 詳細>>】