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興化十大特產(chǎn)

十大最出名的興化特產(chǎn)排行江蘇興化可以送人的10種特產(chǎn)推薦

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興化是江蘇省轄縣級(jí)市，由泰州市代管，地處江淮之間，是著名的“魚米之鄉(xiāng)”，還是首批國(guó)家全域旅游示范區(qū)，世界四大花海之一的“千垛菜花”聞名遐邇，那么泰州興化特產(chǎn)哪些可以帶走？比較有名的有興化大閘蟹、興化龍香芋、興化大青蝦、興化大米、興化紅皮小麥、興化金剛臍、興化米甜酒、天禾小磨麻油、興化熏燒鴨、五福醬菜。下面是MaiGoo網(wǎng)小編整理的十大興化地方特產(chǎn)，一起來(lái)看看吧。

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01

興化大閘蟹 膏豐滿黃油潤(rùn)/肉質(zhì)爽嫩鮮甜

綜合指數(shù)：91.7

02

興化龍香芋 糯香綿軟/加工品多

綜合指數(shù)：90.2

03

興化大青蝦 色鮮殼薄/肉厚個(gè)大

綜合指數(shù)：88.6

04

興化大米 柔軟細(xì)潤(rùn)/濃香持久 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

綜合指數(shù)：87.0

05

興化紅皮小麥 麥香濃郁/粉質(zhì)細(xì)膩 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

綜合指數(shù)：85.8

06

興化金剛臍 外脆內(nèi)軟/有咸有甜

綜合指數(shù)：84.2

07

興化米甜酒 漿液醇濃/鮮甜可口

綜合指數(shù)：82.6

08

天禾小磨麻油 色澤純凈/味道濃郁

綜合指數(shù)：81.0

09

興化熏燒鴨 咸香味美/爛而不散

綜合指數(shù)：80.0

10

五福醬菜 鮮甜脆嫩/品種豐富

綜合指數(shù)：78.4
- 興化沙溝魚圓
- 興化香蔥
- 周莊甜瓜
- 興化松花皮蛋
01

興化大閘蟹

3013

02

興化沙溝魚圓

1308

03

興化大米

894

04

興化金剛臍

687

05

興化龍香芋

661

06

興化大青蝦

660

07

興化香蔥

570

08

興化米甜酒

358

09

興化紅皮小麥

310

10

興化熏燒鴨

154
01

興化大閘蟹

95

02

興化沙溝魚圓

61

03

興化大青蝦

33

04

興化紅皮小麥

21

05

興化大米

18

06

興化香蔥

14

07

興化金剛臍

13

08

興化米甜酒

13

09

興化龍香芋

4

10

五福醬菜

4
- 天禾小磨麻油
- 興化熏燒鴨
- 周莊甜瓜
- 興化松花皮蛋

興化十大特產(chǎn)，是MAIGOO編輯依據(jù)興化特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)定的“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽(yù)的飲料、菜肴、點(diǎn)心、干貨、農(nóng)副產(chǎn)品、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進(jìn)行選擇，參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的銷售量、國(guó)內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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興化十大特產(chǎn)

1、興化大閘蟹

膏豐滿黃油潤(rùn)/肉質(zhì)爽嫩鮮甜

興化大閘蟹，江蘇省興化市特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。興化市被授予“中國(guó)河蟹養(yǎng)殖第一縣”稱號(hào)，內(nèi)湖蕩密布，河道縱橫交織，湖蕩內(nèi)水草豐美，為優(yōu)質(zhì)淡水螃蟹的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的良好條件，所產(chǎn)的大閘蟹具有“青殼、白肚、金爪、黃毛、博螯、捷足”的特點(diǎn)，脂膏豐滿純正、肉質(zhì)玉白爽嫩、蟹黃晶紅油潤(rùn)、入口鮮香溢甜，深受海內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。由興化大閘蟹經(jīng)過(guò)嚴(yán)密的21道工序精制而成的中莊醉蟹，肉質(zhì)細(xì)嫩，色清如玉，口味鮮美誘人，是不少游客必買的土特產(chǎn)。【詳細(xì)>>】

2、興化龍香芋

糯香綿軟/加工品多

龍香芋生長(zhǎng)在垛田中，為江蘇興化地方品種，是興化十大土特產(chǎn)之一。興化龍香芋母芋近圓球形，肉白色，粉而香，子芋少，橢圓形，肉質(zhì)粘，松軟中有著筋力，清香中透著綿甜，除了烹飪菜肴，還可以加工成面條、餅干、飲料等，既保留了芋頭原來(lái)的糯香味道，也方便攜帶、儲(chǔ)存和禮贈(zèng)他人。M Aigoo網(wǎng)小編了解到，2012年推出的美食欄目《舌尖上的中國(guó)》第七集回歸田野里，對(duì)興化市垛田鎮(zhèn)的龍香芋進(jìn)行了詳細(xì)講述，芋頭紅燒肉、蟹黃汪豆腐等興化家常菜一時(shí)成了吃客心中向往的美食。【詳細(xì)>>】

3、興化大青蝦

色鮮殼薄/肉厚個(gè)大

江蘇興化有什么值得買的特產(chǎn)？興化大青蝦是興化漁業(yè)的特色品種，也是優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品。因興化市獨(dú)特的地理、生態(tài)環(huán)境，所出產(chǎn)的青蝦色鮮、殼薄、肉厚、個(gè)大，不僅暢銷寧、滬、杭、蘇、錫、常等大中城市，而且遠(yuǎn)銷日本、香港等國(guó)家和地區(qū)，博得中外賓客的一致贊譽(yù)。興化青蝦保持了野生青蝦的優(yōu)良性狀，除鮮活供應(yīng)食用外，還可加工成凍青蝦、剪須蝦、凍蝦仁、蝦籽、蝦籽醬等產(chǎn)品，目前興化已有“楚水”、“千垛”、“金沙溝”等多個(gè)青蝦品牌，均獲國(guó)家級(jí)無(wú)公害水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)定。【詳細(xì)>>】

4、興化大米

柔軟細(xì)潤(rùn)/濃香持久 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

興化大米產(chǎn)自全國(guó)著名的糧食大市興化市，兼有南北大米的優(yōu)勢(shì)，是興化名優(yōu)特產(chǎn)。興化地處江淮之間，湖泊眾多、水網(wǎng)密集，氣候濕潤(rùn)、雨量充沛，土地肥沃、交通便利，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，稻米品質(zhì)不僅取決于水稻遺傳特性，還與生態(tài)環(huán)境條件具有密切的關(guān)系，興化獨(dú)特的區(qū)域地理環(huán)境造就了興化大米優(yōu)異的品質(zhì)。興化大米具有腹白小、硬質(zhì)粒多、米粒飽滿、晶瑩透剔、柔軟油潤(rùn)、濃香持久、口感特佳等特點(diǎn)，在本地品嘗了美味大米后，如果喜歡的話可以直接買了寄回家，非常方便。【詳細(xì)>>】

5、興化紅皮小麥

麥香濃郁/粉質(zhì)細(xì)膩 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

興化紅皮小麥?zhǔn)墙K省泰州市興化市的特產(chǎn)，已成為“康師傅”、“華豐”等品牌方便面專用面粉原料。興化地處蘇北里下河腹部地區(qū)，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，獨(dú)特的地理和氣候條件，十分有利于中筋小麥的品質(zhì)和產(chǎn)量形成，種植面積已達(dá)120萬(wàn)畝，全部通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地整體認(rèn)證。興化紅皮小麥具有優(yōu)異的蒸煮效果，特別是麥香濃郁，據(jù)買購(gòu)網(wǎng)小編了解，用興化面粉制作的面條、餃子、饅頭等，可高度滿足南方人的口感與視覺標(biāo)準(zhǔn)，成為南方各大城市飯店茶樓早點(diǎn)制作的首選用粉。【詳細(xì)>>】

6、興化金剛臍

外脆內(nèi)軟/有咸有甜

金剛臍是興化出了名的地道美食，本地人和外地游客都喜歡的美食小吃。金剛臍做法簡(jiǎn)單，將面粉揉成小團(tuán)，呈饅頭樣，用刀輕輕切成六角形，然后貼進(jìn)爐壁或推進(jìn)烘爐烘烤制成，因長(zhǎng)得像廟里的金剛的肚臍眼得名。興化的金剛臍分咸味和豆沙的，咸臍子呈淡黃色，外脆內(nèi)軟，吃在嘴里略咸，豆沙的就是比咸味的上面多了一層豆沙，吃起來(lái)松軟香甜，可以直接吃，也可以用開水和肉湯泡著吃，易于消化，特別適合老人和小孩食用，去興化旅游，一定要試試，還可以買一些作為伴手禮帶回家。【詳細(xì)>>】

7、興化米甜酒

漿液醇濃/鮮甜可口

米甜酒，又名糯米漿酒，是興化十大可以帶走的特產(chǎn)之一。興化米甜酒是選用優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，輔以陳釀米燒酒發(fā)酵而成，需經(jīng)過(guò)10多道傳統(tǒng)工藝，成品色澤透明，漿液醇濃，鮮甜可口，性平和，能儲(chǔ)藏，且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和維生素，具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、清肺滋腎、保健美容等功效，是送禮佳品。M Aigoo網(wǎng)小編了解到，興化米甜酒距今已有300多年歷史，早在清咸豐年間就已美名遠(yuǎn)揚(yáng)，舊時(shí)，興化是“十里一糟坊，過(guò)年家家釀。沽酒不出莊，無(wú)錢可賒帳?！? 【詳細(xì)>>】

8、天禾小磨麻油

色澤純凈/味道濃郁

天禾小磨麻油是臺(tái)州興化市熱銷產(chǎn)品，是興化最受歡迎的特產(chǎn)之一。天禾小磨麻油充分運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝相融合，狠抓每一個(gè)細(xì)節(jié)，精心制作，確保產(chǎn)品始終保持高品質(zhì)和穩(wěn)定性，讓食者感受到芝麻的醇香之美，同時(shí)在濃郁的香氣中體驗(yàn)到了生活的美好。所產(chǎn)的天禾小磨麻油濃郁的芝麻香味，滋味濃厚，色澤澄凈，凝聚著天然純正的食材原味，不管是拌涼菜、調(diào)餡料、做蘸料，還是炒菜、燉湯，滴上幾滴小磨麻油，瞬間濃香四溢，營(yíng)養(yǎng)又美味，口感令人難忘。【詳細(xì)>>】

9、興化熏燒鴨

咸香味美/爛而不散

興化熏燒鴨是獨(dú)樹一幟的美味佳肴，是興化的美食特產(chǎn)，具有別樣的特色和風(fēng)味。熏燒鴨是由“燒臘攤”上發(fā)展起來(lái)的，其實(shí)既不曾熏過(guò)，也不必臘制，只是將劈開的鴨加了五香、八角、桂皮、花椒等調(diào)料，在大口鍋里咕嘟咕嘟不停地煨煮，秘訣是那一口大鍋里的“老湯”。熏燒過(guò)的美味，油亮亮、香噴噴，色味俱佳，干凈爽口，煙火的香氣和口感上的鮮美交相輝映，讓人聞之欲食，嘗之難忘，如今除了現(xiàn)制的，還有制好后的真空包裝產(chǎn)品，可以滿足游客吃了還想帶回家的需求。【詳細(xì)>>】

10、五福醬菜

鮮甜脆嫩/品種豐富

興化什么最出名？咸甜適中，風(fēng)味獨(dú)特的五福醬菜，是不可錯(cuò)過(guò)的美味小吃。五福醬菜以新鮮的蔬菜經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯，再用壓榨或用清水浸泡以降低成度的方法，將咸菜坯中的多余鹽水拔出，然后再用不同的醬或醬油進(jìn)行醬制，使醬中的糖分、氨基酸、芳香氣等滲入到咸菜坯中制作而成，再進(jìn)行罐裝或袋裝。據(jù) ma igoo網(wǎng)小編了解，五福醬菜產(chǎn)品有嫩生姜、乳黃瓜、寶塔菜、香心菜、什錦菜、醬甜瓜、芝麻辣醬、醬甜花生米、蒜籽等，品種多樣，好吃又營(yíng)養(yǎng)，可以滿足不同人的需求。【詳細(xì)>>】

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