伏特加配什么下酒菜最好？在俄羅斯的蔬菜成熟季，人們會(huì)將成熟的黃瓜進(jìn)行腌制，便于日后的儲(chǔ)存和食用。酸黃瓜可以說(shuō)是俄羅斯的“國(guó)民下酒菜”，只要是有伏特加在的地方，旁邊一定少不了酸黃瓜。酸黃瓜口感酸脆，開(kāi)胃解膩，和同樣清冽的伏特加搭配在一起簡(jiǎn)直是天作之合。除了酸黃瓜外，腌西紅柿、腌西葫蘆等腌菜也經(jīng)常搭配伏特加一起食用。

羅宋湯也叫紅菜湯，是十大受歡迎的伏特加搭配美食之一，在東歐地區(qū)廣泛流傳。據(jù)傳，十月革命之時(shí)，許多的俄國(guó)人流落到了上海，為上海帶來(lái)了伏特加和羅宋湯，羅宋湯辣中帶酸，酸甚于甜，上海人不是很習(xí)慣這種口味，后來(lái)經(jīng)過(guò)改良，形成了酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口的羅宋湯。喜歡喝伏特加的朋友，不妨在喝酒的時(shí)候搭配上羅宋湯嘗嘗，或許會(huì)帶來(lái)與眾不同的味覺(jué)體驗(yàn)哦。

伏特加怎么喝才好喝？伏特加搭配上魚(yú)子醬很好吃。魚(yú)子醬是鱘鰉魚(yú)卵、鮭魚(yú)卵等的腌制品，一般認(rèn)為產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯里海的魚(yú)子醬質(zhì)量為佳，其味道腥咸，屬于世界三大珍饈之一。伏特加是一種常和魚(yú)子醬搭配在一起的酒類(lèi)，伏特加的中性口感可以中和魚(yú)子醬的咸味和奶油質(zhì)感，使得魚(yú)子醬更加順滑，更好地突出其風(fēng)味。

紅腸是一種原產(chǎn)于俄羅斯等國(guó)，用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸，其味道醇厚，深受廣大食客的喜愛(ài)，后來(lái)傳到中國(guó)衍生出了哈爾濱紅腸。由于俄羅斯緯度高，氣候寒冷，喝酒暖身便成了這里的標(biāo)配，伏特加屬于烈性酒，更是適合在嚴(yán)寒的冬天食用。喝伏特加時(shí)，人們喜歡吃紅腸，這種食物熏煙芳香、味美質(zhì)干、肥而不膩，是下酒的上等佳肴。如果喝伏特加想找點(diǎn)東西下酒，Mai goo網(wǎng)編輯建議可以吃紅腸。

伏特加是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料，俄羅斯人經(jīng)常搭配上俄羅斯餃子一起吃。俄羅斯的餃子和中國(guó)的餃子有一些不同，他們包餃子的面里有時(shí)會(huì)加雞蛋，餡料用肉和蘑菇做成，這里的肉是牛肉、羊肉和豬肉的混合。據(jù)說(shuō)，俄羅斯餃子最早來(lái)自中國(guó)，被蒙古人帶到西伯利亞，后來(lái)傳入歐洲，通常與清湯一起食用。喝伏特加時(shí)吃餃子已經(jīng)成為俄羅斯的特色飲食搭配，餃子蘸上酸奶油、蛋黃醬，撒上黑胡椒面，一口下去，十分美味。

俄式肉凍是以豬肉、雞肉、鴨肉等為主要材料制作的涼菜，將豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯，然后冷凍成糕，成品糕體晶瑩，吃起來(lái)略微有點(diǎn)肥膩。俄國(guó)人喜歡將肉凍和伏特加搭配在一起食用，伏特加清淡爽口，具有烈焰般的刺激性，能很好地沖淡肉凍里的肥膩?zhàn)涛叮屓税俪圆荒?。吃肉凍時(shí)，搭配上美味的俄羅斯辣根和芥末會(huì)更好哦。

俄羅斯煎餅也叫俄羅斯謝肉節(jié)煎餅，是當(dāng)?shù)貫閼c祝謝肉節(jié)而食用的一種食品，經(jīng)常和傳統(tǒng)酒精飲料伏特加一起吃。俄羅斯煎餅色澤金黃，是太陽(yáng)的象征，它用發(fā)酵面煎制而成，吃的時(shí)候在熱煎餅上涂抹一層黃油，添加酸奶油和魚(yú)子醬，再撒些許小蔥末即可。Mai goo網(wǎng)小編推薦，喝伏特加時(shí)不妨嘗一嘗俄羅斯煎餅哦。

喝伏特加配什么食物比較好？腌蘑菇是俄羅斯常見(jiàn)的下酒菜，尤其是牛肝菌、卷邊乳菇或者松乳菇更適合和伏特加一起吃。吃腌蘑菇的時(shí)候先將蘑菇放入盤(pán)中，倒入少許葵花籽油，再撒些洋蔥或小蔥，如果要喝伏特加，吃酸奶油燜腌卷邊乳菇是最好的，或是鮮蘑菇烤土豆和煎土豆也是不錯(cuò)的選擇。

俄國(guó)沙拉也叫奧利維耶沙拉，這種沙拉不同于普通的蔬菜和水果沙拉，而是用熟馬鈴薯丁、胡蘿卜丁，腌黃瓜丁、豌豆、洋蔥、雞蛋、蘋(píng)果丁、雞肉丁或火腿丁做成的，與蛋黃醬、鹽、胡椒粉和黃芥末拌勻即可，在新年的時(shí)候通常和伏特加一起作為晚宴的前菜。俄國(guó)沙拉還有一種變體叫首都沙拉，和俄國(guó)沙拉的區(qū)別是它沒(méi)有胡蘿卜，相同的是它們都可以用來(lái)搭配伏特加一起吃。

伏特加可以搭配生腌肉一起吃。生腌肉也叫薩洛，這種食物的做法比較簡(jiǎn)單，將新鮮五花肉洗干凈，切成塊狀加入特殊的佐料進(jìn)行腌制，用保鮮膜封起來(lái)，放上一段時(shí)間就可以吃了。為了讓生腌肉的口感更好，俄羅斯人還會(huì)在吃的時(shí)候撒入一點(diǎn)胡椒粉，茴香等調(diào)味品，不需要煮熟，直接用刀切成片，然后拿來(lái)下伏特加生吃。一口肥肉咬下去，滿(mǎn)嘴的油脂，這時(shí)候來(lái)上一口伏特加，嘴里的油膩瞬間消失殆盡。