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鳳凰十大小吃

十大鳳凰古城特色美食小吃 10款到湖南湘西鳳凰必吃美食
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號(hào) 上傳提供 2024-08-22 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
鳳凰縣是湖南湘西的縣級(jí)市，有鳳凰古城、國(guó)家級(jí)地質(zhì)公園等旅游資源，受到很多人的關(guān)注。那么，到鳳凰吃什么小吃好？MAIGOO美食小編整理了一份鳳凰特色名吃，包括了鳳凰涼粉、湘西酸蘿卜、米豆腐、鳳凰姜糖、湘西糍粑、鳳凰蝦餅、桐葉粑粑、扭扭糖、龍須糖、玉米餅，排名不分先后。下面，一起來(lái)看更多關(guān)于鳳凰名小吃的相關(guān)知識(shí)吧！
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鳳凰十大小吃，主要是MAIGOO編輯依據(jù)鳳凰地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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鳳凰十大小吃
清涼爽口/酸酸甜甜常見(jiàn)于大街小巷
鳳凰涼粉是湖南湘西土家族苗族自治州鳳凰縣的特色美食，食用歷史悠久，一般是在夏天食用，用來(lái)開(kāi)胃爽口的消暑小吃，和川陜的涼粉有風(fēng)格迥異，晶瑩剔透的塊狀物，口感有點(diǎn)像果凍。每到夏天，鳳凰的大街小巷都有涼粉，用小碗盛放，再澆灑上紅糖水、芝麻或者醋，吃起來(lái)酸酸甜甜，又涼又滑，受到很多游客的喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】
香脆可口/甜中帶麻餐廳吃飯一般會(huì)贈(zèng)送
湘西酸蘿卜是湖南湘西地區(qū)的特色小吃，在鳳凰古城也非常常見(jiàn)，采用傳統(tǒng)土家制作工藝以及獨(dú)特的油辣子佐料，使得成品顏色極鮮，汁水飽滿(mǎn)。湘西酸蘿卜好吃嗎？湘西酸蘿卜吃起來(lái)香脆可口、甜中帶麻，還伴隨著響耳的“嘎嘣嘎嘣”響，蘿卜本身的清甜和那香濃的辣味在嘴里融為一體，十分美味，是開(kāi)胃的絕佳美食。 【 詳細(xì)>>】
軟滑細(xì)嫩/酸辣可口街頭小巷/餐館都比較常見(jiàn)
米豆腐是湖南湘西土家族、苗族地區(qū)少數(shù)民族的一種傳統(tǒng)小吃，在鳳凰古城的街頭小巷中也比較常見(jiàn)，既是逛街小吃，也是桌上名菜。鳳凰米豆腐好吃嗎？MA igoo美食小編覺(jué)得，這里的米豆腐顏色潤(rùn)綠明亮，據(jù)說(shuō)是辣椒末一定要是細(xì)末，還會(huì)加入西紅柿醬等，這樣不僅色澤更好，還潤(rùn)滑鮮嫩、酸辣可口。 【 詳細(xì)>>】
甜/脆/濃/香古城中小店比較多
姜糖是鳳凰傳統(tǒng)的獨(dú)家特產(chǎn)，起源于清乾隆年間。在鳳凰老街，有很多現(xiàn)場(chǎng)拉制姜糖的場(chǎng)面，做得好的姜糖大小均一、色澤光亮、聞著噴香，咬著酥脆，無(wú)異常口味，據(jù)MA Igoo網(wǎng)編了解，古城內(nèi)生產(chǎn)姜糖的小店很多，大多是家庭作坊，用生姜、紅糖、水等原料一起放鐵鍋里熬，當(dāng)熬成粘狀時(shí)，把它倒在青石板臺(tái)面上冷卻，等冷到可以拉出絲來(lái)，用剪刀把它剪成拇指大的三角形即可。 【 詳細(xì)>>】
口感爽滑細(xì)膩/甜而不膩古城小店或街邊有賣(mài)
湘西糍粑是湘西一帶的特色美食小吃，特別是湘西鳳凰苗家有打糍粑的習(xí)俗，逢年過(guò)節(jié)、喜事甚至喪事都要打糍粑。湘西糍粑好吃嗎？據(jù)了解，湘西糍粑用糯米制成的，打的糍粑圓圓扁扁，白白嫩嫩，口感爽滑細(xì)膩，甜而不膩。除了糯米粑，還有創(chuàng)新出來(lái)的蒿菜粑、紅豆粑、艾葉粑，也很有特色。 【 詳細(xì)>>】
味道鮮美/口感酥脆推薦：滿(mǎn)食蝦餅
蝦餅是鳳凰比較受歡迎的一種特色美食小吃，特別是鳳凰古城內(nèi)的滿(mǎn)食蝦餅，油鍋前，一筐新鮮的小河蝦活蹦亂跳，讓人眼瞅著的新鮮。鳳凰蝦餅好吃嗎？據(jù)MA igoo小編了解，蝦餅是面粉裹著蝦現(xiàn)炸，用料比較實(shí)在，炸好的蝦餅，口感酥脆、鮮香可口，喜歡吃辣的還可以選擇加辣。 【 詳細(xì)>>】
香軟甜潤(rùn)/清香可口常見(jiàn)于古城內(nèi)小巷窄街的小攤點(diǎn)
桐葉粑粑又叫桐葉蒿菜粑，是流行于四川、貴州、湖北、湖南西部、云南東北部的一種特色傳統(tǒng)小吃，在鳳凰古城甚至周邊地區(qū)也比較常見(jiàn)，桐樹(shù)葉清香微苦，糯米滋糯餡香，味道十分好吃。據(jù)了解，桐葉即是油桐樹(shù)葉，葉為三棱，用以包苞谷粑粑、麥粑粑、米粑粑皆可，其香與蕉葉有別，但仍不失純正的清香味，為男女老幼所喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】
綿甜可口/不粘牙
扭扭糖是湘西鳳凰的特色美食小吃之一，用鳳凰高山上的優(yōu)質(zhì)大米、麥芽、花生、芝麻、核桃仁等五谷，采用傳統(tǒng)手工精制而成。扭扭糖好吃嗎？扭扭糖有不粘牙，可通氣的特點(diǎn)，其味綿甜可口、回味無(wú)窮，加之包裝十分考究，是湘西土家族每逢盛大節(jié)慶的特色慶典食品，受到很多外來(lái)游客的喜愛(ài)，更是饋贈(zèng)親朋好友的佳品。 【 詳細(xì)>>】
入口即化/甜而不膩
鳳凰古城有不少龍須糖作坊，隨著鳳凰旅游的興起與發(fā)展，龍須糖也漸漸成了旅游特產(chǎn)小吃之一。鳳凰龍須糖好吃嗎？入口極香感到非常特別，受到不少甜食愛(ài)好者的追捧。據(jù)了解，龍須酥據(jù)傳已流傳民間二千年，正德游民間時(shí)，發(fā)現(xiàn)民間竟有此糖，民間稱(chēng)之為銀絲糖，由于形如龍須，所以取名為龍須糖。 【 詳細(xì)>>】
外焦里嫩/軟糯香甜
玉米餅是鳳凰古城比較常見(jiàn)的特色小吃之一，因其獨(dú)特的口感和風(fēng)味受到了廣泛的歡迎。?據(jù)了解，玉米餅是用新鮮的玉米現(xiàn)磨現(xiàn)做，餅子外焦里嫩，軟糯香甜，每一口都能?chē)L到濃郁的玉米香味。除了玉米餅，買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)美食小編還推薦：翠花苗餅、土豆絲餅、鮮肉餅等都是比較受歡迎的。 【 詳細(xì)>>】
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