豬頭肉很多人喜歡吃，特別是鹵豬頭肉更是有些人的心頭好，如果做得好吃，之后會(huì)一直念念不忘。豬頭肉的味道確實(shí)是很多肉類代替不了的，豬頭肉肥廋相間，肥而不膩，瘦而不柴，所以口感比較好。那么豬頭肉是哪個(gè)部位的肉？下面來了解下。

豬頭肉好吃是好吃，但是處理起來很費(fèi)勁。豬頭肉上的毛是很多的，如果不處理干凈會(huì)很臟，影響口感，那么豬頭肉的毛怎么弄才干凈？可以用火燒或鑷子拔，也可以用瀝青松香去毛。豬頭肉除了要去毛，上面骨頭也很多，那么豬頭肉怎么去骨頭呢？下面來了解下。

豬肉有肥有瘦，脂肪層次豐富，帶著醇厚的肉香，是四季皆宜的百搭食材，那么豬肉有哪些做法？豬肉燉煮、紅燒、煎炸、爆炒、燜燒皆可，下面整理了五花肉、排骨、豬頭肉、豬腿肉、肥腸等部位的特色做法以及去除豬肉腥味的妙招，和MAIGOO網(wǎng)小編一起來探索豬肉好吃的做法吧。

豬頭肉肥而不膩，吃在嘴里特別有嚼勁，尤其是煮入味的豬頭肉，鮮香四溢，吃到嘴里感覺不到肥膩，只有香。豬頭肉雖然好吃，但是也有一些人不能吃，因?yàn)樨i頭肉是發(fā)物，脂肪高，有慢性疾病或者是三高人群就盡量不要吃了。

豬頭肉是非常好吃的，無論是鹵豬頭肉還是炒豬頭肉味道都超級贊，不過豬頭肉也有好幾個(gè)部位，有的比較肥，有的肥而不膩，那么豬頭肉哪個(gè)部位好吃？豬頭肉盡量選豬臉靠前的位置，因?yàn)樵酵笕庠胶瘢嗜庠蕉?，吃起來比較膩，而前面部分肥的少，吃起來Q彈有嚼勁，尤其豬嘴頭的部分，更是美味。如何挑選豬頭肉？下面來了解下。