毛豆是新鮮連莢的黃豆，也叫綠大豆、青大豆，毛豆皮是可以吃的，但是一般不吃，那么如何快速剝毛豆呢？需要掌握一定的技巧，找到毛豆尖角，用力一捏，殼就會(huì)自然分開(kāi)，豆子就掉出來(lái)了，新鮮毛豆的保存一般都是放冰箱，可以剝也可以不剝，如果剝皮的話，最好焯水后保存，放得久也不會(huì)變味，和小編來(lái)看一看吧。

中國(guó)飲食菜系因地域、物產(chǎn)等不同，造就了八大菜系及豐富的菜品味型，各式家常菜或麻辣鮮香、或咸鮮清雅。那么常見(jiàn)的家常菜都有哪些風(fēng)味呢？除了咸甜酸辣苦等單一味型，還有麻辣、酸甜、魚(yú)香等復(fù)合味型，以及一些比較特殊的口味，下面一起來(lái)跟MAigoo美食編輯看下不同口味家常菜都有哪些好吃的吧！

魯菜起源于山東的齊魯風(fēng)味，為八大菜系之首，不僅有著眾多經(jīng)典招牌名菜，還有著許多經(jīng)典家常菜。下面MAIgoo小編就為大家盤點(diǎn)下魯菜十個(gè)經(jīng)典家常菜，有木須肉、醋熘白菜、爆炒腰花、醋溜土豆絲、賽螃蟹、蔥爆肉等。在這些魯菜家常菜名單中，你最喜歡哪一道山東經(jīng)典家常菜呢？

黃豆和毛豆只有一字之差，不過(guò)長(zhǎng)得卻大相徑庭，因此很多朋友可能誤以為是兩種東西，實(shí)際上毛豆是新鮮的沒(méi)有去掉豆莢的黃豆，毛豆老了之后，將豆莢給剝掉就能得到黃豆了。黃豆和毛豆雖然是同一品種，但在外形顏色、食用方法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面都存在差異，黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更高一些。下面一起來(lái)了解一下黃豆和毛豆是不是一種東西以及黃豆和毛豆的區(qū)別有哪些吧。

毛豆即未成熟的大豆，呈青綠色，是營(yíng)養(yǎng)豐富的時(shí)令蔬菜，那么毛豆怎么做好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了毛豆米的十種吃法，分別是涼拌毛豆、水煮毛豆、毛豆炒肉、鹽水毛豆、清炒毛豆、香辣毛豆、鹵毛豆、絲瓜炒毛豆、毛豆雞蛋湯、韓式大蝦燜毛豆，一起來(lái)看看毛豆的最佳搭配吧。