獼猴桃的品種眾多，根據(jù)果芯的顏色不同可分為綠心、黃心和紅心獼猴桃，紅心獼猴桃的特點(diǎn)是無毛或少毛，果芯呈紅色放射狀，果肉綠中帶紅，且比普通獼猴桃熟的早。紅心獼猴桃的品種眾多，有紅陽、紅華、楚紅、東紅、晚紅、紅昇、臍紅等多種。挑選紅心獼猴桃時(shí)，可以通過看它的果型、硬度、外表、大小、香氣等方面來進(jìn)行挑選。下面來了解一下如何選購紅心獼猴桃吧。

獼猴桃是一種涼性的水果，它的性質(zhì)偏含量，體寒體虛、腸胃疾病患者不宜吃獼猴桃，不然可能出現(xiàn)肚子疼、腹瀉等癥狀。作為一種涼性的水果，吃獼猴桃是不會(huì)引起人體上火的，相反，如果有上火癥狀，適量吃一些獼猴桃甚至還能清熱降火。不過獼猴桃雖好，也要注意食用的搭配，它不能和牛奶、螃蟹、胡蘿卜等一起吃，和蛋黃、蜂蜜、薏米等食物一起吃則效果更好。下面來了解一下獼猴桃的性質(zhì)吧。

獼猴桃是一種營養(yǎng)豐富的水果，發(fā)酵后制作而成的獼猴桃醋，更是天然的健康飲品，那么獼猴桃醋怎么做？選擇成熟的獼猴桃，清洗去皮后切片，獼猴桃:醋:糖按1:1:0.5的比例翻入玻璃瓶中密封，一般15-20天即可，稀釋后調(diào)制飲品，但飲用需要適量，最好在餐后飲用，能幫助消化，也可制作甜品、佐餐搭配。

酸甜多汁的獼猴桃，無需復(fù)雜加工，就可以做成美味小吃，那么獼猴桃小零食有哪些？MaiGoo網(wǎng)小編整理了獼猴桃果醬、獼猴桃干、凍獼猴桃、奇異果燕麥粥、獼猴桃沙冰、獼猴桃糯米糍、獼猴桃酸奶冰淇淋、獼猴桃披薩、獼猴桃煎餅、奇異果軟糖等10種用獼猴桃做的美食小吃，一起看看奇異果小吃做法大全吧。

獼猴桃很多人都愛吃，直接吃獼猴桃營養(yǎng)豐富，可以增加飽腹感，還能清潔口腔、按摩牙齦；如果覺得獼猴桃不方便儲(chǔ)存，或者吃起來麻煩費(fèi)時(shí)間的話，也可以榨成獼猴桃汁喝，獼猴桃在榨汁過程中雖然會(huì)有一定的營養(yǎng)流失，但可以添加蜂蜜等調(diào)味，整體來說營養(yǎng)價(jià)值也是較高的。下面一起來了解一下直接吃獼猴桃好還是喝獼猴桃汁好以及獼猴桃汁和獼猴桃哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高吧。