常州十大名菜 常州的特色菜有哪些 常州代表名菜你吃過(guò)幾道
常州菜又名“江南菜”,源自常州、無(wú)錫和溧陽(yáng),屬于蘇菜,常用酒糟、糖醋、生抽調(diào)味,擅長(zhǎng)各類(lèi)禽肉、水產(chǎn)。花色精細(xì),濃中帶甜,尤其鮮香酥爛。那么,常州最有名的菜有哪些?MAIGOO小編為你整理了常州十大名菜,包含了被評(píng)為"中國(guó)菜"江蘇十大經(jīng)典名菜的天目湖砂鍋魚(yú)頭,還包含溧陽(yáng)扎肝、香糟扣肉、橫山橋紅湯百葉、網(wǎng)油卷、蘭陵?鱔、西夏墅羊肉等常州經(jīng)典名菜,以及武進(jìn)芙蓉螺螄、寨橋老鵝等常州特色菜,一起來(lái)看看代表常州的名菜吧。