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粿汁怎么做 粿汁的家常做法

粿汁的做法：
【用料】五花肉、雞蛋、臘腸、香菇、粿汁、蒜頭1整顆、干辣椒2個(gè)、八角適量、老抽1勺、生抽5勺、花椒適量、冰糖2顆

步驟：

1.把五花肉、臘腸和全部輔料，再加幾碗清水，水量淹過五花肉即可，煮半個(gè)小時(shí)；

2.再加入煮熟的雞蛋煮2分鐘就可以了，喜歡入味點(diǎn)可以再泡久點(diǎn)；

3.糯米粉勾芡，水開后倒入，放入粿汁皮；

4.把五花肉和臘腸切片后，鹵汁淋上去，在放點(diǎn)香菜就可以了。

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