泡菜豆腐湯的做法：
【主料】豆腐1塊、泡菜1碗
【輔料】五花肉50克、色拉油適量、蒜適量、香油少許

步驟：
1.韓國泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切塊；
2.鍋子燒熱，倒油，放入蒜切末；
3.放入五花肉，煸炒；放入泡菜，煸炒；倒入豆腐，簡單煸炒；
4.倒入清水，燉20分鐘左右；
5.放入牛肉粉，倒入香油，倒入蒜末。

烹飪技巧：
1.蒜切末，一部分煸炒，一部分留著最后放入湯內(nèi)；
2.如果嗜辣，可以再放入些韓式辣椒粉；
3.加入清水后，燉20-30分鐘，更加入味；
4.沒有牛肉粉，用雞精代替也可。牛肉粉是韓國主婦喜愛的一種調(diào)味品。