杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛！下面小編就來和大家分享一道紅燒杏鮑菇的做法，快和小編一起來學習怎么做好吃的紅燒杏鮑菇吧。
做法
- STEP 01
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杏鮑菇洗干凈
- STEP 02
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切成一厘米見方的長條
- STEP 03
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干香菇泡發(fā)后切條
- STEP 04
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鍋中燒開水，將杏鮑菇和香菇放進去焯2分鐘，撈出瀝干
- STEP 05
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鍋中燒油，爆香蔥姜末
- STEP 06
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放入菇類，炒2分鐘
- STEP 07
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放入一湯匙醬油、一茶匙老抽、一湯匙料酒、少許鹽和一湯匙白糖，翻炒均勻
- STEP 08
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再加入適量清水，稍微煮一下
- STEP 09
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出鍋前淋適量水淀粉勾芡即可
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