木瓜牛奶凍的做法：

【主料】木瓜1個(gè)、牛奶1盒、魚膠粉15克、糖30克

【輔料】酸奶40毫升、燕麥片適量、冰塊適量、

步驟：

1、切開木瓜頂部的一小段，用勺子把木瓜里的籽挖掉。

2、牛奶、糖和魚膠粉混合，隔熱水?dāng)嚢杈鶆?，直到魚膠粉和糖和牛奶全部融合在一起。（也可以直接將混合液倒入奶鍋，置於小火上攪拌，注意不要讓牛奶沸騰。）

3、攪拌好的牛奶趁熱倒入中空的木瓜中。

4、將剛才切下的木瓜頂部蓋上，并用牙簽固定。放入冰箱冷藏3小時(shí)以上，就大功告成了。

小竅門

攪拌牛奶、糖和魚膠粉的時(shí)候，個(gè)人覺得直接置于小火上攪拌更快捷，隔熱水?dāng)嚢杼勰ト肆?，大半天，魚膠粉也溶不了。