法棍面包的做法
【原料】高筋面粉400g，牛奶230g，白糖25g，鹽6g，酵母7g，黃油16g

步驟：
1.將除黃油之外的材料放入面包機(jī)，酵母要和鹽分開(kāi)哦；
2.選擇一個(gè)和面程序，20分鐘后放入軟化的黃油；
3.和面程序結(jié)束后再開(kāi)始一個(gè)發(fā)面程序，視發(fā)酵程度可以自己加減發(fā)面時(shí)間，面團(tuán)膨脹3-4倍就好啦；
4.發(fā)面ok后拿出面團(tuán)，分成三份，搟成長(zhǎng)條狀，卷起，注意把兩邊封口邊捏上；
5.放入烤箱，利用烤箱的發(fā)酵功能繼續(xù)發(fā)酵，待面團(tuán)膨脹到原來(lái)的2-3倍；
6.烤箱四壁噴水，面團(tuán)上也噴點(diǎn)水，烤箱底部可以放一個(gè)裝滿水的碗，這是為了增加濕度，讓法棍的皮更硬；
7.面團(tuán)上用刀橫切幾下，放入烤箱；
8.烤箱180度上下火，25分鐘即可。