清蒸小黃魚的做法：

【主料】：小黃魚 適量；

【輔料】：蔥 適量；料酒 適量；鹽 適量；雞精 適量；精制油 適量

步驟：

1、準(zhǔn)備食材。

2、先將小黃魚洗凈，表面撒點鹽。

3、接著放入料酒。

4、姜洗凈，切絲放入。

5、蔥洗凈，切末放入。

6、最后撒入雞精和精制油，放置10分鐘后，鍋內(nèi)放上蒸架、水，將小黃魚大火蒸15分鐘，就OK啦。