先將核桃仁烤熟或者炒熟，葡萄干洗凈。將所有食材按照先將液體倒入面包桶內(nèi)，將白糖 鹽分別放置液體對角，將面粉倒入，在面粉最上挖一小坑倒入酵母。 選擇自助和面功能30分鐘，將面粉揉成團大約耗時4分鐘，然后按暫停，靜置大約40分鐘左右。

然后選擇繼續(xù)工作，當(dāng)工作時間顯示還有2分鐘時查看面團已經(jīng)非常光滑有韌性了，將核桃仁和葡萄干放入，繼續(xù)攪拌直到機器提示音響起，結(jié)束工作。

然后進行第一次發(fā)酵，發(fā)酵至2-2.5倍時取出面團。

輕輕按壓排氣，將面團分為四等分，整形成圓形，將收口處捏緊，將收口處朝下放入烤盤。

烤箱內(nèi)放入熱水一碗，將烤盤放入選擇發(fā)酵功能，或者直接放溫暖濕潤處進行第二次發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大時，表面割口，撒入燕麥片。

送入預(yù)熱220度的烤箱中下層、上下火20分鐘，最后10分鐘時隨時觀察火力，加蓋錫紙，避免烤糊。