馬蹄排骨湯的做法：

【主料】：荸薺15到20個(gè)，小排500g

【輔料】：食鹽少許，香菜少許

步驟：

1、小排冷水燒開(kāi)，焯掉血水和浮沫，然后用流動(dòng)水沖洗干凈待用。

2、馬蹄清洗干凈去皮。

3、將小排放進(jìn)高壓鍋燜煮，噴氣后小火悶10到15分鐘

4、等排氣后倒入荸薺，加蓋再燒到噴氣，立刻關(guān)火，悶個(gè)5到10分鐘即可。