【川汁鴨掌】川汁鴨掌的做法大全川汁鴨掌怎么做

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川汁鴨掌的做法：
【主料】：鴨掌青椒大蔥胡蘿卜筍
【配料】：辣椒油黃酒食鹽陳醋雞精淀粉食用油醬油

步驟：
1.將水燒熱放入鴨掌泡5-10分鐘撈起
2.將砂鍋放入適量的水、辣椒油，黃酒，陳醋，食用油，醬油，將鴨掌放進去大火煮半小時，然后中火煮兩個小時以上
3.撈起煮好的鴨掌，放進100度的油鍋里爆炒10秒鐘左右放入切片條的青椒，大蔥，胡蘿卜，筍
4.將淀粉用少量水調(diào)好放到鍋里炒5-8秒鐘放入雞精等調(diào)料最小火蓋鍋蓋燉5-7分鐘就可以使用了

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1 川汁鴨掌

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