花膠紅豆牛奶凍的做法：

【主料】：紅豆 30g；泡發(fā)好的花膠 30g；牛奶 300ml；純凈水 100ml；

步驟：

1、把紅豆花膠放進燉鍋，添加純凈水，以下注意水的高度，覆蓋食材高出1厘米；

2、電燉鍋燉煮2小時左右，可以看到水剛剛好被紅豆充分吸收；

3、此時添加牛奶250ml、適量冰糖繼續(xù)燉半小時；

4、燉好后只取湯汁放在碗里；

5、湯汁放進冰箱冷藏4小時，完美花膠凍出爐！

小貼士：

不喜歡吃花膠體的朋友可以放入攪拌機打碎，再加入牛奶燉煮半小時，美美紅豆沙出爐！