茭白，中藥材名。本品為禾本科植物菰的花莖經(jīng)茭白黑粉的刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。功能主治為：解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風(fēng)瘡。下面小編和大家分享一道魚香茭白的家常做法，一起來看看怎么做魚香茭白吧。
做法
- STEP 01
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蔥蒜改刀
- STEP 02
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瘦肉切絲加淀粉，鹽，油，醬油拌勻腌制
- STEP 03
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炒鍋入油燒熱倒入肉絲翻炒
- STEP 04
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加入木耳，茭白，胡蘿卜絲翻炒
- STEP 05
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加蔥蒜炒香
- STEP 06
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放入豆瓣醬和生抽
- STEP 07
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淋入水淀粉
- STEP 08
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加糖和鹽調(diào)味
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