胡蘿卜蝦肉餛飩餡的做法胡蘿卜蝦肉餡餛飩怎么做

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用蝦肉和胡蘿卜做成餡，包成餛飩，配上濃湯寶的雞湯，鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)鈣，小孩子和老人都很喜歡吃。不過很多朋友不知道胡蘿卜蝦肉餛飩餡的做法，那么下面這篇文章就會(huì)為大家介紹。

用料

胡蘿卜適量
香菜適量
濃湯寶 適量
雞蛋 1個(gè)（蛋清）
食用鹽適量
白砂糖適量
胡椒粉 適量（白胡椒粉）
生抽 適量（生抽）
蠔油適量
芝麻油適量
蝦適量

做法

STEP 01: 胡蘿卜去皮切片，焯水2分鐘，煮到胡蘿卜能扎透為主

STEP 02: 鮮蝦去殼去蝦線，用輔食機(jī)把蝦仁打成肉糜

STEP 03: 胡蘿卜切碎放進(jìn)去，加適量的鹽、糖、白胡椒粉、生抽、蠔油、香油，分次放入蛋清，朝著一個(gè)方向攪拌上勁兒

STEP 04: 買的餛飩皮如果厚可以用搟面杖加工一下，皮薄一點(diǎn)好吃

STEP 05: 用自己喜歡的手法把餛飩包好

STEP 06: 鍋中放入適量的水，倒入一塊濃湯寶，水開后煮兩分鐘關(guān)火備用

STEP 07: 另起鍋加清水，水開后下餛飩煮3分鐘

STEP 08: 煮好以后撈入碗中，香菜洗凈切碎放入碗中

STEP 09: 倒入剛煮好的雞湯即可

餛飩胡蘿卜蔬菜水產(chǎn)海鮮蝦

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