1、辨口感與外觀:優(yōu)質(zhì)款色澤金黃均勻,表面蔥絲分布規(guī)整,無(wú)焦黑或霉點(diǎn),形狀規(guī)整無(wú)破碎。用手輕捏應(yīng)酥脆適中,不硬邦邦也不松散掉渣,入口能嘗到層次分明的脆感,避免選過(guò)油或咬著發(fā)黏的,這類食用體驗(yàn)差。
2、細(xì)看配料表:優(yōu)先選含小麥粉、新鮮蔥油等天然原料的,蔥香更純正。避開含人工香精、過(guò)多防腐劑的款式,同時(shí)留意油脂和糖分占比,盡量選反式脂肪為 0 的,減少身體負(fù)擔(dān),吃著也不易膩口。
3、核查包裝與新鮮度:選密封完好的包裝,獨(dú)立小包裝既方便攜帶,又能防受潮變軟。仔細(xì)核對(duì)生產(chǎn)日期,優(yōu)先挑近期生產(chǎn)的。若包裝破損、脹氣,或打開后有哈喇味,說(shuō)明已變質(zhì),堅(jiān)決不買。
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