一、光波熱波爐的結構組成

光波爐由耐高溫的鹵素管、聚光反光碗、黑晶面板、主板、控制板、加熱層、冷卻層、控制層、上下蓋板等組成。

1、鹵素管

采用交流電供電方式，通電后產(chǎn)生熱量和光波，通過控制主板上的雙向可控硅的導通程度，進而控制鹵素管的供電大小和有無，就可以控制鹵素管加熱溫度和是否工作。

2、聚光反光碗

將鹵素管下面的光線和熱量發(fā)射和聚光到面板上，提高光波和熱量的利用率。

3、耐高溫的黑晶面板

黑晶面板將鹵素管和炊具隔離，由于黑晶板具有垂直傳導光能，將光能和熱量傳遞到炊具上。

4、加熱層

加熱層主要由材料組成光波爐通過加熱層將光波傳播到材料內部，進行加熱。

5、冷卻層

主要由氣體或液體組成，用于對加熱后的材料進行冷卻，防止材料過度加熱或燒壞。

6、控制層

主要由傳感器、控制器等組成，用于監(jiān)測和控制加熱過程，實現(xiàn)精準的加熱和冷卻控制。

二、光波爐的原理

要了解光波爐的危害，首先我們就需要看下光波爐原理，目前市場上的光波爐大概就分為三種：

第一種就是在普通微波爐里面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的“光波微波爐”，光波微波爐外形和普通的微波爐沒有什么區(qū)別。

光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產(chǎn)生高溫高熱，快速實現(xiàn)制熱效果。

第二種就是被稱作為“紅外線光波爐”這種光波爐外形和傳統(tǒng)的電磁爐基本相似。

紅外線光波爐原理：采用遠紅外發(fā)熱原理，在接通電源后，爐內的發(fā)熱組件可以在數(shù)秒內產(chǎn)生高達500度~600度左右的高溫，然后通過先進的反光聚熱材料，將所有的熱能聚結在一起，并反射至爐面的微晶玻璃面板上，由微晶玻璃面板傳導熱能到烹飪器具從而達到快速烹飪食物。

第三種就是玻璃光波爐，也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級版。

玻璃光波爐原理：通過熱旋風與環(huán)形光波相結合，配合光波管的遠紅外光波穿透力，通過熱傳導、熱導流、熱穿透對食物進行立體加熱。