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“賣吊牌”“賣商標(biāo)”的生意在網(wǎng)上一直爭議不斷，導(dǎo)致很多人對品牌授權(quán)也存在一定誤解。但事實上，品牌授權(quán)是一個企業(yè)拓展業(yè)務(wù)的絕佳方式，它在一定程度上也保障了產(chǎn)品的質(zhì)量，這是一個非常成熟而又雙贏的商業(yè)模式。本期專題，讓我們拋開對品牌授權(quán)的偏見，跟隨MAIGOO編輯真正認(rèn)識一下這個行業(yè)。

肉燕是福建省福州市的一道傳統(tǒng)小吃，也叫太平燕、扁肉燕，它的外皮是由豬肉加番薯粉手工打制而成的，成品形似紙狀，潔白光滑細(xì)潤，散發(fā)出肉香，非常爽口。有的人可能會以為肉燕就是扁肉或餛飩，其實不然，雖然肉燕和它們在外觀上非常相似，但在一些細(xì)節(jié)上還是有一定的區(qū)別。和小編一起來看看吧。

肉燕又稱“太平燕”，有“太平、平安”的寓意，是福建省福州市的一道傳統(tǒng)小吃，和餛飩的外形差不多，但是肉燕的外皮是由豬肉加番薯粉手工打制而成，具有薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁的特點。那么，肉燕要怎么煮才好吃呢？接下來，跟著小編一起來看看吧。

肉燕的皮非常獨特，它以豬肉、番薯粉為主料，通過反復(fù)捶打、撒粉壓延制成薄如紙的燕皮，成品潔白光滑，既有面食的柔韌，又保留了肉的鮮香，口感脆嫩爽口，那么除了包肉燕，肉燕的皮有哪些吃法？肉燕皮的吃法多樣，既可傳統(tǒng)烹煮，也能創(chuàng)意搭配，如清湯燕皮、燕皮卷創(chuàng)意拼盤、燕皮沙拉杯等。

名牌產(chǎn)品的認(rèn)定對塑造中國品牌有著不可估量的作用，名牌產(chǎn)品的評估可以促使企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，通過市場的優(yōu)勝劣汰來“選拔”出更加優(yōu)秀的品牌。名牌產(chǎn)品也有力地推動我了國經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展，因而名牌產(chǎn)品一直是中國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱和重要經(jīng)濟(jì)增長點，對市場中的其他新興品牌也起到了一個很好的引導(dǎo)作用。